番石榴籽的营养价值及食用方法 番石榴的籽能吃吗

番石榴是一种常见的水果，其果实酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。然而，很多人对番石榴的籽一知半解，甚至误以为它是不能食用的。下面，我们就来了解一下番石榴籽的营养价值及食用方法。

一、番石榴籽的营养价值

1.富含膳食纤维和维*素C

番石榴籽含有丰富的膳食纤维和维*素C，能够促进肠道蠕动，帮助排便通便，防止便秘和肠癌的发*。

2.含有多种矿物质和抗氧化物质

番石榴籽还富含钾、钙、镁、锌等矿物质和多种抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎、调节血糖、降低血压等作用，对保持良好的健康状态有着重要的作用。

二、番石榴籽的食用方法

1.直接食用

番石榴籽可以直接食用，口感比较硬，可以轻咬后吞咽。然而，由于番石榴籽内部有一层薄皮，不易消化，如果食用过多会对肠胃造成一定负担，因此宜适量食用。

2.制作成果酱

将番石榴籽榨成汁或打成泥，再加入适当的糖和柠檬汁，煮沸后即可制作成番石榴果酱。果酱不仅美味可口，而且富含营养，是一种极为健康的食品。

3.泡茶

将番石榴籽和茶叶一同泡在沸水中，不仅可以增加茶水的口感，还有助于清热解渴、促进新陈代谢等功效。

4.烘焙

将番石榴籽烤制或烘焙，制成干果、脆片等食品，不仅美味可口，而且富含营养，非常适合作为小零食食用。

总之，番石榴籽是一种非常健康、营养丰富的食品，适量食用有益健康。不过，由于番石榴籽口感比较硬，容易影响口腔健康，所以在食用时应注意咀嚼充分，并及时漱口清洁口腔。