摘要：
大家好，小南来为大家解答以上问题。以下哪种菌类干制后的味道比新鲜时更香浓，支付宝蚂蚁庄园1月9日答案这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、问题：以下哪种真菌晒干后比新鲜... 大家好，小南来为大家解答以上问题。以下哪种菌类干制后的味道比新鲜时更香浓，支付宝蚂蚁庄园1月9日答案这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 问题：以下哪种真菌晒干后比新鲜时味道更香？
2、 选项：a.香菇b.牛肝菌
3、 答案：蘑菇。
4、 分析：香菇中含有水溶性风味物质，所以它可以作为调味品，也可以作为蔬菜。香菇的鲜味主要来自其氨基酸和核苷酸。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
