指导专家：广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师
3月5日迎来今年的第三个节气惊蛰。 “万物出于震，震为雷，故曰惊蛰。”惊蛰时节，日照时长增加，是全年气温回升最快的节气，我国大部分地区逐渐出现春雷。惊蛰到来也标志着仲春时节的开始，是桃花红、梨花白、鸟儿高飞的时节，所有冬眠的动物都开始苏醒活动，一片春光明媚，万象更新的景象。惊蛰到来该如何养生？广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师告诉家庭医生在线编辑，惊蛰时节养生也要随着自然界物候现象进行调整，尤其重视养肝。
专家支招：惊蛰节气养肝护脾少吃酸
惊蛰时节的饮食调养应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等，但此时正值仲春，肝气正旺，易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。具体可根据每个人的体质情况而定。池晓玲医师为我们介绍了几个食疗方：
1、山药玉米粉粥：
山药粉15g，粳米100g，玉米粉15g，将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和，待粥将成时，调入山药、玉米粉，再略煮即成，有健脾补气的功效。
2、山药扁豆饭
山药200g，扁豆50g，陈皮3g，大枣500g，将山药用清水洗净，去皮切成薄片，再将大枣去核切碎，与扁豆、陈皮混匀后放入碗中，如常法蒸熟即成，有健脾和胃的功效。
3、菠菜猪肝汤
猪肝150g，菠菜50g，鲜蘑菇50g，水发木耳25g，蒜茸、姜片、调料各适量。炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，入猪肝并搅和，调味。倾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
惊蛰时节 运动可练“回春操”
惊蛰到意味着万物复苏，人体从寒冷的冬季舒缓过来，运动需循序渐进，不宜太过剧烈。不妨练练甩手、扭腰、后倾三种动作，具有行气活血，壮阳益气之功，是最为简单易学的回春操，适合老年或体弱男子锻炼。
1、甩手：其方法是先将两脚分开与肩同宽，上身尽可能放松，下身则必须用力，然后使用腕力，将手掌轻轻地张开，再将手臂以三成的力量伸到正前方，以七成的力量伸到后方。甩手运动可促使气血流通，使身体变得轻盈，增强体力。初练时每天可做三次，每次各做100次，以后可逐渐增加次数。
2、扭腰：先将两脚张开与肩同宽，上半身尽可能放松，使身体保持自然状态，然后将腰部往后倾斜到最大限度，此时脚不要移动，做头部转向后边看似的动作，转至不能扭转的程度为止，然后再返回正面，接着再朝相反的方向、以同样的方法反复转动。扭动身体时同时摆动手臂。扭腰运动能增强脾胃功能，又能宽胸理气，强肾壮腰，并有减肥之效。
3、后倾：两手重叠放在背后，将上半身往后倾斜到最大限度，再恢复至原状。这种体操能刺激督脉，激发人体阳气，增强机体活力，调节神经系统的功能，而达回春之效。
惊蛰气温回升快 需防感冒
惊蛰节气后气温回升较快，但北方尚有冷空气，使得早晚温差较大。这样的气候稍有不慎极容易诱发感冒，须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服，突然着凉时感染。此外，惊蛰后气温趋暖，也给微生物的繁殖带来条件，各种传染病开始流行。所以，应注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。
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