指导专家：广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师
2月19日是雨水节气，是二十四节气之中的第2个节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。那么雨水节气应该如何养生？饮食方面又应该吃什么比较好呢？广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师告诉家庭医生在线编辑，雨水节气除了做好春捂秋冻，更要抓紧时机调养脾胃，多吃粥类食物。
专家支招雨水节气如何养生？
雨水节气，雨水意味着天气回暖，北方也停止下雪，改为降雨，同时降水量增加，此时的天气特征是天气仍较寒冷，同时，天气潮湿，此时，而人体则随着自然界的阳气的升发，肝阳、肝风、肝火均会有所上升，那我们应如何进行健康调养呢？池晓玲主任医师指出，雨水节气养生需把握4个原则：
1、起居上应注意早睡早起，注意保暖，做好春捂秋冻。
2、精神调养上宜精神振奋，勃发向上，心胸开阔，情绪乐观，与春气相应。
3、运动方面，多做伸展运动。
4、抓紧时机调养脾胃，少吃酸味，多吃甜味，以养脾气。
适合雨水节气的养生粥
雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。
1、润燥：胡萝卜南瓜粥
功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
2、补血：薏苡仁党参粥
功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
3、解困：山药红枣粥
功效：有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。
知多D：怎样做到“春捂”防病呢？
雨水节气，又到了“春捂”防疾病的时期，春季气候变化比较明显，可不要过早减去棉毛衣服。合理春捂，要做到以下4点！
1、不忙减衣
初春到来，气温回升，但这个回升是一个渐变过程，气温会忽高忽低，天气会忽冷忽热，人们常常不能预测到这种变化，遇到气温回升就减去衣服，而突然气温下降了，衣服还没有加上，这样就会患上感冒、支气管炎等疾患，也会使原来的疾病加重，特别是老人、小儿，以及产妇和慢性病患者，不要过早地脱掉棉毛衣服，以防风寒侵入而致病。
2、上薄下厚
人的阳气根于肾，春季随着阳气回升，肾中阳气也会逐渐升发，而肾居腰府，阳气从此向全身散布，一旦有风寒入侵，阳气就会被困于下，使腰以下的血液循环受到阻碍，出现腰膝酸软、疼痛麻木等症。因此，初春时节，下身的裤子、袜子、鞋子，一定要穿得厚点、暖和点，不要换得太快，脱得太早。有的年轻女子初春时节为了美丽，早早地就换上了裙装，致使关节疼痛，行走不便，这在门诊上可经常见到。而上身略减则无大妨碍。
3、积极保护
春季是常见病多发季节，也是过敏性疾病的高发日子。特别是患有慢性支气管炎、哮喘、类风湿性关节炎、皮肤病的人，一遇到气温突变，或花絮拂面，或粉尘飞扬，旧疾就会复发，甚至加重，此类病人要积极保护自己的身体。患呼吸道疾病的人，出门要戴口罩，少到公共场合去；患关节疼痛的人，要保护好自己的关节；患有心脑血管疾病的人，更不可忽视“倒春寒”的影响，“避风如避箭”这句话，要时刻记在心上。
4、饮食防护
饮食防护也是预防春季多发病的重要措施。阳气虚的人，可用黄芪、党参、大枣适量，煮成茶水饮用，以补气护卫，提高机体免疫力。患有呼吸道疾病的人，可以喝一些姜枣糖茶，即取生姜10克，大枣10枚，加水煎煮成茶，少加红糖，日日饮用；患有关节疼痛的人，生姜是不可缺少的食品，可以生吃，亦可以到超市买糖姜片食用。此类病人，不可食用寒冷食物，亦不可过量食用辛辣温热之品，以防出汗过多，腠理开泄，诱发感冒等疾患。
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