谓秋冬之时，万物敛藏，养生者宜顺时而养，须护藏阴精，使精气内聚，以润养五脏。凡有损失阴精的情况皆应避免。出《素问·四气调神大论》。
养阴中成药，可服用人参健脾丸、生脉饮、玉灵膏、黄精糖浆、复方蜂乳、雪哈参精等，上述各种中成药，可在秋冬季选择用，以消除燥热之邪对人体的侵袭，即使没有造成口干、舌燥之津伤者，也可少量服用。但因滋阴药多厚腻，故凡脾胃虚弱者，当先调理脾胃。
中医“秋冬养阴”，其基本原则是应滋润切忌耗散，常用补药如下：
玉竹：味甘，性平，有养阴润肺、益肾生津作用。玉竹还有强壮作用，但其力缓和，宜久服，可消除疲劳，强壮身体，抗衰防老。
天冬：味甘、苦，性寒，清肺降火、滋阴润燥。天冬单用就有效，天门冬膏即以鲜天冬捣汁熬膏，每服一汤勺，早晚空腹温酒下，久服有益气延年之功。
西洋参：西洋参味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，功能为补气养阴、清火生津。
西洋参主要作用有两点：
一是用于气阴虚所致的少气、口干、乏力，或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症；
二是用于阴虚发热的午后潮热，亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症。
西洋参性凉而补，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之，特别是秋天，更是以服用西洋参为好。
沙参：沙参有南、北之分，两者清养肺胃之功相同，常用于补益保健。如《神农本草经》载其“补中益气”;《名医别录》载其“安五脏，久服利人 ”。
沙参在使用时，一般是入水煎服，每次10～15克。芡实：芡实味甘、涩，性平，有健脾养胃、益肾固精的作用。中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾肾。《神农本草经》说：“补中，……益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老。”之所以提倡在秋天进食芡实，在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了。
按中医理论，阴虚的人最需要低温养生。因为阴虚的人怕热，常常表现为手心、足心、心口发热，低温养生可以使人体体温降低，阴经得以涵养，所以低温有助于养阴。
冬天要多吃养阴之品，包括水生植物如水稻、藕等；越冬植物如大白菜、萝卜；背阴处生的植物，如冬菇、蘑菇；冬季成熟的食物，如冬梨、冬枣。冬天要多喝井水、地下水养阴；吃体温偏低的动物如水鸭和鱼等等。
