白酒需要标保质期吗_白酒为什么不标保质期

白酒在*活中很常见，那么，你有没有发现白酒一般都没有标注保质期，这是什么原因呢？下面，小编带大家具体了解一下。

白酒为什么不标保质期？

微*物即使在10%的酒精溶液里,也不能*长繁殖，不能产*有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微*物容易*长繁殖，使酒变质产*酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒为什么“越放越香”？

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会*喉咙。所以新酿的酒喝起来*、苦、涩，而自然窖藏陈酿后酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，*成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产*酒香。但变化的速度慢，耗时长，有的名酒陈化往往需要几十年的时间。现在大部分白酒，在*产过程中，都会添加香料。所以可能会在您长时间储存后，香料发*变化，较后酒的味道也发*了变化。

白酒如何保存？有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。

哪些白酒适合长期存放？

前列：高度酒更适合收藏

50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。

第二：收藏成套或特殊的“概念酒”

收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。