简单易学的醋溜白菜做法 醋溜白菜的做法

醋溜白菜是一道很受欢迎的家常菜，制作简单，味道酸爽可口，不仅适合家庭日常食用，也是宴客必备的一道美食。下面介绍一种简单易学的醋溜白菜做法。

准备材料：

白菜、大葱、姜、蒜、香菜、醋、食盐、白糖、*抽、料酒、色拉油。

步骤一：洗净白菜

将白菜叶子一个个拆开，清洗干净，用刀切成大小适中的块状。

步骤二：准备调料

葱姜蒜切末，香菜切碎备用。将醋、白糖、*抽、料酒适量混合成调料汁备用。

步骤三：烹饪过程

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

2.放入白菜块煸炒；

3.加入适量的食盐翻炒；

4.倒入调料汁，开大火收汁，搅拌均匀；

5.起锅前加入香菜翻炒即可。

小贴士：

1.调料里可以根据个人口味加醋或加白糖；

2.不喜欢入味重的可以在调料汁里加入一定的清水；

3.不太爱酸的可以适当减少醋的用量；

4.可以加入一些虾皮或肉丝等辅材。

总结：

醋溜白菜是一道美味又健康的家常菜品。做好的醋溜白菜，酸甜可口、爽口开胃，不仅适合全家人餐桌上食用，也是宴客必备佳肴。