肝最怕三种食物是菠菜、荠菜、韭菜，能起到疏肝理气的作用，可以解除各种毒素，同时还有利于促进胆固醇的下降，同时保肝护肝，也有抗过敏的作用，也可以吃水果来食疗，比如荔枝、柠檬等，经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效。
肝最怕的三种食物
中医认为，人的五脏与四季相对应就是肝。现正值春季，此时肝气正旺盛，如果调理不当就会严重导致肝气失调，从养肝来说，可以通过食补进行调理，以下的蔬菜就是能够经常吃的。
菠菜
菠菜又名波斯菜，素有“营养模范*”之称，这个蔬菜富含胡萝卜素、维*素C、维*素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。中医认为，在春天食用菠菜可以更好起到养阳护肝的作用。
大部分人在吃菠菜的时候，会将菠菜根丢弃，但殊不知菠菜根是可以吃的。不过，需要多洗几次，用水浸泡一会儿，然后焯水去掉草酸后也可以使用的，并且既营养又安全。
荠菜
春季是吃野菜的好时机，如果有人想要养肝可以吃荠菜，荠菜不仅是可口的蔬菜，其药用价值也是十分广泛，是被称为“菜中甘草”，中医认为，荠菜有助于凉肝明目、降压止血的功效。
在*活中，荠菜有两个品种，分别是板叶荠菜、花叶荠菜。其中板叶荠菜营养价值和药用价值偏低，花叶荠菜有着丰富的香味，口感也是十分鲜美，并且药用价值很高。
韭菜
在春季不仅可以吃以上两种蔬菜，也可以选择多吃韭菜，并且韭菜是当下的时令菜。韭菜属于温性食物，能起到助肝升发的作用。并且有助于疏调肝气，可以帮助我们增进食欲。
但是，有人属于爱上火体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、*口疮等上火症状，就不可以吃韭菜，容易造成上火的症状发*。也就是属于韭菜并不是所有的人都可以食用，最好是根据自己的情况而定。
调理肝的食疗方法
肝脏是我们体内的排毒器官，如果说肝脏出现了问题，那么对我们身体健康就会造成一定的危害。但是肝脏又是比较容易受到伤害的器官，我们可以通过饮食调养肝脏。
水果
想要让我们肝脏不受到伤害可以通过吃一些水果进行预防，比如荔枝、柠檬等。经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，在日常*活中多吃些荔枝能够到达滋补的功效。
其实，可以选择柠檬，这是属于天然的草本植物。在平时适当的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后能够保护好干细胞，可以有效的免受自由基的功效。
食谱
我们应该多吃一些对肝好的食物，只有这样才可以做到预防肝部出现疾病的几率。可以多吃一些肉汤、黑米粥以及韭菜猪肝汤，这些食物都是能够有效的保健我们肝脏。
这些食物中含有大量人体所需要的氨基酸、维*素，能够有效的达到养胃的作用。而且，这些补肝食谱比较适合那些肝肾比较虚弱的患者，或者是女性产后食用。
最后，我们需要知道的是并不是所有的食物吃了都是对肝好，所以我们一定要注意选择，比如鸡、鸭、鱼、肉，能够为我们提供大量的蛋白质，但是对于护肝不是好的选择，特别是有肝病的患者就需要少吃这些食物。
肝不好的饮食禁忌
饮食不当极有可能会损害肝脏功能，不管是肝脏正常还是肝脏不好的人，在平时的时候一定要注意对肝的保养，特别是在饮食方面的调理。如果饮食不当就会造成一系列的问题出现，所以以下就是关于肝不好的饮食禁忌。
- 禁忌吃过多的高蛋白食物：对于肝脏器官功能的人来说，过多吃富含高蛋白的食物，有可能会加重肝脏器官自身的负担。
- 禁忌吃辛辣食物：辛辣的食物本身就是比较难消化的食物，容易引发肠胃消化道的湿热症状。
- 禁忌饮酒：肝脏不好人群喝酒就会导致无法及时的对酒精进行代谢分解，从而会引发酒精肝等一系列的疾病。
总的来说，对于肝脏不好的人，饮食上有很多需要注意的地方。想要调理肝部的人可以通过以上内容进行调理，如果说吃了一些不该吃的食物，就容易造成对肝脏健康不利，所以一定要引起重视。
食物的药用价值
对于某些疾病，不仅可以用药治疗，而且也能通过食补方面进行调理，也有很多的食物都是可以治疗一些疾病的，有的食物长期使用可能帮助调理疾病，并且不会出现任何的副作用，以下就是食物的药用价值，可以了解一下：
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最后，当我们患有一些疾病的时候，不想要通过服用药物进行治疗时，可以适当的吃一些食物进行调理。这些食物具有很好的药用价值，但是并不是所有的疾病都可以饮食治疗，可以参考以上的内容。
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