营养健康 儿童美食 儿童营养菜谱简单家常做法

一、胡萝卜炒鸡丝

胡萝卜炒鸡丝既美味又营养，是儿童饮食中非常适宜的菜品。

做法：

1.将一根胡萝卜切丝，备用。

2.将一块鸡肉切丝，备用。

3.热锅凉油，爆香蒜末。

4.加入鸡丝炒至变色。

5.加入胡萝卜丝，加少许盐、鸡精、料酒和适量水，炒至胡萝卜稍微变软即可出锅。

二、番茄炒蛋

这是一个非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且味道也很好。

做法：

1.将番茄洗净切成小块备用，打散2个鸡蛋备用。

2.热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至熟。

3.将炒好的鸡蛋取出备用，热锅凉油，加入切好的番茄炒至变软。

4.加入炒好的鸡蛋，加适量盐和糖，翻炒均匀即可。

三、土豆肉末煲

土豆富含碳水化合物和矿物质，是儿童饮食中非常有营养的一种食材。

做法：

1.将一只土豆去皮切小块，备用。

2.将一块猪肉切成肉末，备用。

3.热锅凉油，爆香葱姜末。

4.加入猪肉末煸炒至变色。

5.倒入切好的土豆块，加适量盐、鸡精、*抽、料酒和适量水，煮至土豆软烂即可食用。

四、红烧茄子

茄子含有丰富的膳食纤维和维*素，可以帮助儿童促进消化和增强体质。

做法：

1.将长茄子洗净切成长段，备用。

2.将热水烫开，加适量盐，将茄子放入水中焯水，捞出沥干备用。

3.热锅凉油，加入葱姜末爆香。

4.加入焯好水的茄子煸炒均匀。

5.加入少量盐、糖、*抽、老抽、料酒和水，煮至汁收干即可。

五、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤可以提供丰富的蛋白质和营养，给儿童带来滋补健康的效果。

做法：

1.将豆腐切成小块，备用。*姜去皮切片，小葱切段，鱼头清洗干净备用。

2.锅中加水，加入鱼头烧开后撇去浮沫，加入豆腐和姜片，煮约5分钟，即可加入少量盐和胡椒粉调味。

3.加入葱段即可装盘享用。

通过以上菜谱的简单制作，既可满足儿童对美食的需求，又可营养均衡，增强儿童体质，推荐家长们定期试做，让孩子享受健康美味!