【猪蹄汤的做法】 下奶猪蹄汤的做法

猪蹄汤是很多人喜欢的一道营养丰富的汤品。尤其是下奶的女性朋友，经常会煲一些猪蹄汤来促进乳汁分泌。今天就教大家一种简单易做而且营养美味的猪蹄汤做法。

【准备食材】

1. 新鲜的猪蹄：2-3个

2. 姜片：适量

3. 料酒：适量

4. 葱段：适量

5. 盐：适量

6. 黑胡椒：适量

7. 小茴香：适量

8. 干辣椒：2-3个

9. 干贝：适量（可选，增强味道）

【步骤】

1. 猪蹄清洗干净，放入开水中焯水去血水（可能需要煮15分钟左右）。然后捞起来冲洗干净，将水沥干备用。

2. 锅中倒入适量的清水，加入猪蹄、姜片、葱段、干辣椒、料酒。开大火，烧至水煮开后撇去浮沫。

3. 将锅开小火，加盖15分钟左右，再撇去浮沫。

4. 加入小茴香和干贝，再煮10分钟左右，加入适量的盐和黑胡椒（根据个人口味需求）即可。

【煲几个小时更好心肺活血】

猪蹄是一种很好的补品，煲猪蹄汤也需要一定的时间。一般来说，煲猪蹄汤至少需要煲2-3个小时。如果有更多时间，可以将煮的时间调整到5-6个小时，这样可以更好地将蹄髈中的胶原蛋白和营养素溶解出来，对滋补和改善心肺功能都很有帮助。

【搭配】

1. 炒菜

2. 配米饭

3. 配粥

4. 配面条

猪蹄汤是一道非常营养丰富的汤品，对于促进新陈代谢、滋补身体、美容养颜都有很好的效果。再加上做法简单，大家可以自己动手尝试一下。既省时又营养，何乐而不为呢？