宝宝一岁辅食攻略，营养全面又美味实用 一岁宝宝辅食大全及做法

一岁是宝宝出*以来的重要里程碑，也是宝宝进入辅食阶段的时期。如何让宝宝吃得健康又开心？本篇文章将给新手家长们详细介绍辅食食材选择、食品制作及配方搭配技巧。

选择食材

1. 碳水化合物类

主要*含米、面、面*、意粉等。宝宝一岁后，碳水化合物需求量开始逐步增加，但建议家长们控制摄入量。

2. 蛋白质类

主要*含肉、鱼、虾、蛋、豆腐、大豆制品、奶制品等。宝宝需要逐渐适应摄入蛋白质，并不是所有蛋白质食品都适合宝宝，这个时候建议家长们选择怎样的食材更加适合宝宝。

3. 蔬菜水果类

主要*含各种蔬菜和水果，这是宝宝摄入维*素和矿物质的主要来源，建议家长们在辅食过程中要坚持多样化，每天摄入五彩蔬菜、水果。

制作食品

1. 蒸

宝宝出*后6个月左右，建议家长们开始挑选适宜的材料，手工处理成细泥状，如香蕉、苹果、梨等单一蔬果单一品种做成泥状或直接蒸煮后剁碎。

2. 煮

宝宝一岁后，需要逐步增加口感的丰富性，同时，更加花样的烹饪方法将食材的营养成分提高到一个新高度，比如将宝宝该摄入的二级菜谱如西红柿、黄瓜、南瓜、茄子、黄花鱼等升级一下，制作方式可以是挂糊炸、炒、烧等。

3. 烤

万能烤箱是辅食制作的神器，用途广泛，宝宝的巧妙的独立的餐饮经验从糕点、饼干开始。烘焙可以保留用户在了解材料的同时和辅助烘焙。

配方搭配

1. 单一食材逐渐搭配

要在食材中一个一个地尝试，拿出不同的食材，搭配成多种口味、质地不同的辅食，让宝宝尝尝不同的味道。

2. 主食和副食搭配

主食和副食的搭配，不在于增添多少种食材，而在于增添口味和食材质地的变化，培养宝宝尝试不同口感的能力。

3. 蔬果牛奶混合

有很多家长经常会问，宝宝开始适应了蔬果泥后，是不是要加入一点点牛奶呢？其实，牛奶也是宝宝必不可少的营养品，不过，由于月龄、季节、初始建议用小量而频繁添加的方式，确保宝宝逐渐适应即可。