高温*围圈终于要缩了 夏季高温让孩子开胃的几道小菜分享

今日，一条#高温*围圈终于要缩了#的实时热点新闻登上了各大新闻媒体的榜单，引发了网友们的广泛关注和讨论。近段时间以来，国内大范围的高温天气让大家叫苦不迭，高温少雨天气带来的影响是方方面面全方位的，很多家长发现自己家的孩子由于夏季高温没有了胃口，本文就为大家带来夏季高温让孩子开胃的几道小菜分享，让我们一起来了解清楚吧。

1、实时热点：高温*围圈终于要缩了

21日6时，中央气象台继续发布高温红色预警。这是中央气象台连续第10天发布高温红色预警。好消息是，经过多日的高温“炙烤”，南方的高温终于可以缓解了。中国气象局微博8月21日发文称，26日起高温逐渐缓解。21日早些时候，中央气象台也发微博称“高温*围圈终于要缩小了，强度也弱了”。根据日最高气温预报图，23日起高温区域范围将逐渐缩小，淮河流域和华南率先“出圈”，长江流域次之。但川渝地区仍需坚持，26-27日将明显“退烧”，直至28日完全消退。但随后在29日，南方的高温范围会略有扩大...我希望你不要回来。

2、夏季高温让孩子开胃的几道小菜分享

(1)苦菊炒豆腐

苦菊豆腐。食材简单，2元钱能做一盘，却能补钙、去火、健脑、开胃。

材料:豆腐脑1个，苦菊1朵，盐，蚝油1汤匙。

做法:将豆腐切成半厘米厚的三角形小块；将苦菊洗净，切成寸段。蚝油用半碗清水稀释备用，炒锅放油，将豆腐切成两面金黄微焦的状态，倒入调好的酱料，小火煨几分钟。你可以加点盐，然后根据你的口味进行调整。等豆腐里的汤煮干了，加入苦菊，大火迅速翻炒出锅。不要用小火长时间翻炒，汤就出来了。苦菊本身就是一种可以*吃的蔬菜，所以要炒到味道很好。

(2)黑木耳拌杏鲍菇

这道菜从营养、热量、做法上都适合这个季节，吃起来很开胃。

材料:杏鲍菇2个，泡木耳1大碗，香菜1根，辣椒粉1勺，香葱1根，醋2勺，糖1勺，盐适量，芥末籽酱2勺。

做法:杏鲍菇洗净，切完一半后直接放入蒸笼蒸，水开后蒸8分钟。杏鲍菇不用切也可以整棵蒸。蒸一会儿，切了就省时间了。取出蒸好的杏鲍菇，稍微晾一下，撕成小条。木耳洗净后，放入水中煮10分钟左右。将木耳煮熟，捞出，控水稍微晾一下，直到不烫手。辣椒粉一勺，放入葱花，用沸熏油焯一下，再放入醋、糖、盐、酱油，拌匀。根据自己的口味调整。如果你喜欢辣椒或者醋，就多放点，反之，就适量减少。香菜洗净，直接掰成小块，与木耳和拌在上面的调料拌匀，再加一勺芥末籽酱调味；加入杏鲍菇片，搅拌均匀。

(3)苦瓜煎蛋

苦瓜有很大的清心明目、退火解热的功效，非常适合夏天食用。孩子的人大多不爱吃，我们这样做也不会苦。

材料:鸡蛋3个，苦瓜1个，花*油3勺，盐1勺，葱花适量。

做法:苦瓜洗净，全部对半后去掉里面的籽和白膜，把白膜全部刮干净，苦瓜就不会那么苦了。将加工好的苦瓜切成小方块，将鸡蛋打匀，倒入苦瓜粒中，加入适量盐拌匀。先将锅加热，锅热后倒入花*油，加热油温。倒入混合好的苦瓜蛋液，此时可以直接将葱花丢入锅中。大火翻炒。将苦瓜和鸡蛋炒成颗粒状，将水蒸气全部炒至油状。