电磁炉故障(电磁炉七大常见故障及维修方法)
一、电磁炉的原理
电磁炉的表面是耐热的陶瓷板，交流电通过陶瓷板下面的线圈产*磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅的底部时，产*涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的。炉灶面是高强度和抗冲击的陶瓷平板(结晶玻璃)。灶台底部装有高频感应加热线圈(励磁线圈)、高频功率转换装置及相应的控制系统，灶台顶部装有平底炒菜锅。工作过程是:电流和电压通过整流器转换成直流电，再通过高频功率转换装置转换成超过音频的高频交流电。高频交流电施加在平板空螺旋感应加热线圈上，从而产*高频交变磁场，其磁力线穿透炉膛陶瓷台板，作用在金属锅上。在炒菜锅里，由于电磁感应，会产*很强的涡流。当涡流克服锅的内阻时，完成了电能向热能的转化，产*的焦耳热就是烹饪的热源。
锅必须由铁或合金钢制成，利用其高磁导率来增强磁感应，从而大大增强涡流电场和涡流热功率。其他材质的炊具会因材料电阻率过大或过小导致电磁炉负载异常而启动自动保护，无*常工作。同时铁充分吸收磁场，有非常好的屏蔽作用，减少了很多磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具都安全。另外，铁是人体需要长期摄入的必需元素，但人体只能吸收二价铁。铁锅烹饪含有三价铁。但减少体内维*素，可以将三价铁转化为二价铁进行吸收。
二、电磁炉的特点
1.快速加热。它的电磁炉加热速度非常快，15秒内就能把锅底加热到300度以上，大大节省了烹饪时间。
2.节能环保。电磁炉在使用过程中不会产*明火，依靠锅本身的加热来减少热量的损失，所以其热效率可以达到80%，电磁炉在使用过程中也不会排放废气，所以非常环保。
3.多重功能。电磁炉的功能非常多样。使用电磁炉烹饪，可以实现食物的煎、蒸、煮、炖、炸，满足用户多种烹饪需求。
4.易于清洁。电磁炉在使用过程中不会有煤气和废气污染，所以电磁炉的面板在使用电磁炉后通常是比较干净的，清洗起来也比较方便。
5.精确的温度控制。在电磁炉的使用过程中，可以精确控制烹饪温度，既能保证食物的美味，又能在烹饪时更加省力。
三。电磁炉的内部结构
电磁炉主要由两部分组成:一是能产*高频交变磁场的电子电路系统(*括电磁炉线圈)；二是用于固定电子电路系统和搬运炊具的结构外壳(*括能承受高温和冷热骤变的炉面板)。
(1)电子电路系统*括:电源板、主板、灯板(操作显示板)、温控、线圈托盘和散热支架、风扇、电源线等。
(2)结构外壳*括:炉面板(瓷板、黑晶板)、塑料上下盖等。
(3)说明书、电源贴、操作膜、合格证、塑料袋、防震泡沫、*装盒、条
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