重庆忠州酒业有限公司*产的产品主要有清香型:“乌杨15年”、“乌杨8年”、“乌杨6年”、“乌杨5年”、“乌杨忠酒”、“乌杨瓷罐”、“小乌杨”、“乌杨喜酒”、“乌杨寿酒”、青钰、红钰、烽烟三国。浓香型:“红”、“三峡情”、“忠州特曲”、“红珍品”。
乌杨白酒采用固态小曲酿酒方法、固态大曲酿酒方法。产品主要配料是糯高粱、泉水。
产品窖藏使白酒发*挥发、分子缔合、化学反应三种变化,除去硫化氢、硫醇、醛类等杂质,酒和水分子间的缔合作用增强,酒在醇酸酯化过程中*成新的醇类,从而口感柔和、绵软,酒的香气更加浓郁。
清香型白酒醇、甜、净、爽。浓香型白酒浓香醇和、清冽甘爽、回味悠长。
封坛酒(新款)
产品*装采用木质、纸质材料、全雕刻字样及图案作为外*装,陶瓷、紫砂、玻璃瓶作酒瓶,采用磨砂、刻龙、贴花新工艺,体现忠州的忠文化和乌杨白酒的历史文化,寓意忠州历史文化悠久。
乌杨十五年
产品绿色环保。乌杨白酒从高粱播种、田间管理、粮食收购到*产加工,各个环节均实行了专人管理,保证了无污染、无杂质,原汁原味,绿色环保。
乌杨”白酒曾荣获1992年首届巴蜀食品节银奖,多次荣获重庆市酒类行业产品质量行评金奖,获得重庆市产品称号,连续多次荣获渝、湘、赣、鄂、闽、桂(五省一市)酒类行业产品质量检评金奖,2013年荣获重庆市十大名酒,“重庆”,忠县“我较喜欢的*态农产品”。