人有好坏之分,酒有优劣之分。如何能分辨出酒的优劣,今天小编就给大家浅谈一下好酒的几个通用特征。1.色泽正常颜色就是颜色,正常如何判断?首先是葡萄酒应该是葡萄酒的颜色而不是墨汁或者别的什么,另外这里说的正常,是指与其年龄相仿,有人在新酒种中使用手法,故意做老点,似乎能增加价值呢!找对象都喜欢年轻的,可是喝酒为什么就必须是喝老的呢?尤其是那种较近几年倍受一些酿酒人士推崇的“微氧化技术”应用,就是那种在小姑娘脸上做褶子的技术。2.具有品种特点很多时候,品尝过酒之后,色泽深厚,酒体厚实,也算平衡,但是,无论如何,也打不起精神,为何呢?没有品种特点,不知道品尝的是什么,不用说专家,即使是消费者,谁也不愿意去消费自己没有感觉的东西。所以,一款能被称得上好的葡萄酒,必须具有品种的典型特征。多品种调配的混血儿也不是没有特征的。3.年份真实这年头我们见到的“不真”的东西太多了,都不愿说那个字了。要是能算得上好酒,至少年份要是真实的吧?标注年份本来是为了拉近饮酒者与酿酒者、种植者之间距离,建立起一种沟通的通道,假如你告诉一个假的年份信息,还不如干脆不告诉。不是有时候问别人年龄,得到:“不告诉你!”的回答吗?这也是一种境界,总比告诉一个假的好吧?4.平衡协调葡萄酒是用来喝的,嘴巴较有发言权,到底什么是好酒?不一定酒体要大,要厚,但是,平衡与协调是必须的。比如一个人经过苦练,获得了结实的肱二头三头肌,可是胳膊比大腿都粗了,有谁会为他喝彩呢?不要欺骗自己,只有你的嘴巴感到舒服才能算作好酒。当然,有人一直质疑这种标准,其实,评价葡萄酒的好与不好,还要放在一定的条件下才算公平——尤其是喝酒的场景以及经济代价,假如你给我不受限制的预算,各种条件都有保障,我也会说,这些标准只是一个“好酒”的入门标准。