正文 “白酒勾兑”到底是怎么一回事? 5424 V管理员 /2023-01-28 /162 阅读 0128 河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的考古发现表明,*活在公元前7000多年的新石器时代的人老祖先已经开始发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续*产白酒长达800年的酒坊实证。 我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与的四大发明媲美。