已经开瓶的白酒没喝完应该怎么保存呢?白酒如果保存不当会出现跑酒、变味、变质等现象,如果家人喜欢喝酒,经常有开瓶却没喝完的白酒,可以试试下面的白酒保存方法。
(1)开过瓶的瓶盖一定要拧紧,用*料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封,以防跑气。有网友也会使用封蜡的方式,但操作难度过大,不建议。当然还有一些专业收藏老酒的网友会使用封口机,这个方法虽好,但是前期需要设备投入。
(2)瓶装酒都要直立存放,切勿横着存。
(3)选择避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,切勿放在阳光易照射的地方。如冰箱冷藏室无异味的话,可放冰箱里。
(4)存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发。
(5)如果有条件,用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。
高度白酒没有保质期,指的是未开瓶酒水,已经开瓶的白酒建议短期内喝完,不要长期存放。