已经设法占据千元白酒价格龙头地位的五粮液,将受到茅台新品“1935”的挑战,千元白酒的市场格局将被改写。
中国高端白酒起步于1998年亚洲金融危机之后。从第一个高端白酒酒鬼酒到方水晶“只买贵的不买对的”,再到开始调价接力赛的五粮液和茅台,中国白酒正在高端化的道路上阔步前进。
由于酱香型白酒*产能力的自然限制(原料、地理环境、酿造工艺等。)和市场的追求,酱香型白酒的鼻祖茅台的高端表现最为突出。2000年,它的出厂价是185元,零售价在220元左右。2010年出厂价涨到563元,零售价突破千元。现在终端价格甚至一度超过4000元,一瓶难求。
作为茅台酒的江湖“一哥”,不断突破中国白酒价格天花板的同时,也为后方中国白酒大军腾出了巨大的价格空间。
现在茅台在2000价位带独占鳌头,1000元价位带自然成为其他高端白酒品牌觊觎的战略高地。
千元之争愈演愈烈。
2017年,浓香型白酒国窖1573、水晶五粮液价格上升到千元价位区间,剑南春52度东方红1949紧随其后,顾靖贡酒年份原浆功勋池酒均突破千元大关。粉香代表汾酒,在千元价位不断移动。我们期待芬香成为真正的世界屋脊的味道。
但近年来,酱香型白酒的赛道铺天盖地,众多酱香型白酒高端品牌顺势而为,在千元价位造势,挤压着浓香型白酒本已局促的市场空间。
千元白酒市场的扩大离不开白酒行业的结构升级,其中最大的推动力是酱香型白酒品牌的强势崛起。由于茅台天妃产量有限,终端价格较高,高端商务宴请刚需的酱香型白酒的市场真空,给很多成长中的品牌带来了巨大的想象空间。
众多酱香型白酒争夺酱香型白酒第二的位置。其中,郎酒,习酒,珍酒,常恒少芳,*,国泰航空等。1000元以上价格区间的产品多种多样。
就连娃哈哈都推出了53度毛瓶装的宗帅佳酒(酱香型白酒)(500ml,底下有“贵州茅台镇”、“纯粮酿造”字样),每瓶建议零售价1388元(团购价其实是每瓶568元)来抢1000元酱香型白酒的肥肉。
千元价位段意味着丰厚的利润和更高的品牌潜力。也成为很多地方和区域酒厂打造“土豪茅台”的标配。随着市场的迅速崛起,众多厂商竞相跑马圈地,白酒千元线之争日趋激烈。
千元价位的进入者很多,但真正形成大规模的大型单品品牌很少。
占领千元价位带容易,站稳脚跟难。虽然千元酒市场嘈杂,但事实上大多数品牌的超高定价根本无法持续。这些产品要么是树立品牌高端形象的旗号产品,不以销售为目的,要么是为以后打折做准备,要么是通过内购等特殊渠道把价格调回来,达到销售的目的。
在酒类营销和消费中,认知是第一位的。如果1000元酒的销量超过十亿,不仅说明其拥有极高的品牌力,而且这些酒企往往也在十大酒企之列。
千元白酒之争归根结底是产品力、品牌力、渠道力的综合较量。任何一个品牌在这个领域靠运气取胜几乎是不可能的。所以,在一个不缺酒但有好酒的时代,酒企能否在“千元带”站稳脚跟,是一个全面的考验。
02五粮液:千元的白酒价格是个门神。
至于高端l
2008年,五粮液的净资产和茅台相差无几。当时其净资产为113亿元,2021年达到1183亿元,增长约10.5倍。同期,贵州茅台的净资产从112亿元增至2247亿元,增长约20倍。
双方的品牌力差距更加明显。在BrandZ公布的“2021年中国品牌100强”榜单中,茅台排名第三,五粮液排名第23。相比茅台,五粮液并没有太多加分项,但是分项减少太明显了。五粮液数百个子品牌、代工品牌、山寨品牌在市场上并存,严重稀释了主品牌的含金量。
2014年,名酒价格暴跌。茅台去库存的时候别忘了保价。到2017年,出厂价提高到1499元,从而保持品牌的高端形象。品牌受损的五粮液此后跟随茅台上调出厂价,但市场上一直存在价格倒挂的问题,导致销售端积极性不高,品牌后劲不足。
在社交媒体时代,茅台通过微博、朋友圈、大商家的分享,占领了用户的屏幕,成为了一个鲜活的网络名人。五粮液在社交媒体时代缺乏营销手段。就连老根据地四川省的高端市场也被茅台攻占,一度陷入“老用户没留住,新用户没抓住”的尴尬境地。
除了滚滚而来的茅台,还有风起云涌的酱香型白酒集团的浓香型白酒。
酒市的无情碾压,1573万吨的国窖销量,也在危及五粮液的浓香龙头地位。
浓香型白酒如何守住最后的主导市场?对于拥挤的品类市场,如何赢得这场竞争?五粮液*袱重。
2017年,五粮液开始了“二次创业”和营销改革。
在“二次创业”的号召下,五粮液开始以大单品为主,推出超高端五粮液和第八代五粮液,并成功提价。此举不仅提高了企业的利润,也提高了经销商开展营销活动的积极性。
一度被混乱的品牌压得喘不过气来的五粮液也开始清理品牌,清理了几十个中低端品牌,提升品牌形象。
相对于茅台的产量上限,体量也是五粮液提振市场、提升市场份额、达成用户共识的关键。五粮液通过扶持团购客户,服务下沉市场,在渠道上持续攻城略地,为五粮液的体量提供了便利,通过精细化运营提升品牌体量。
2019年2月,五粮液对营销架构进行优化调整,将之前的7个营销中心改造为21个营销战区,并设立了60个营销基地,形成了全方位的营销体系,为第八代五粮液的提价、放量、顺畅营销奠定了基础。
2021年,五粮液集团实现营业收入1400亿元,预计净利润最高249.83亿元,最终率先迈入千元价格带。
千元价位段是五粮液的蓝海市场。从品牌力来看,在千元价位段,五粮液甚至没有平起平坐的对手。
但市场总是充满不确定性。在五粮液成为茅台价格断层的领头羊几年后,茅台突然转身,弯腰冲进千元酒市场。
0茅台,春节前夕,“茅台1935”正式上市,市场指导价1188元,成为茅台酱香系列酒首款千元核心单品。上面是天妃茅台,下面是酱香系列白酒。茅台1935处于两者之间的价格区间,起到承上启下的作用,弥补了集团留下的千元白酒市场空白。
茅台1935对所有冲进来“失手”的几千个酱香型白酒品牌都是一个不小的打击。但茅台1935肯定不是为这些弱势小品牌准备的。此举具有很强的指向性,通过自产千元白酒直接抢占五粮液白酒市场和国窖1573白酒市场,抢占其业务接待消费者。茅台亲自下架,对浓香型和清香型白酒是不折不扣的降维打击。
这两年的酱香热也带来了郎酒的迅速崛起。2021年,茅台王子酒、汉酱酒、贵州大曲分别实现销售额54亿元、17亿元、14亿元。茅台系列白酒至今没有年营收数百亿的核心单品。看到大家都在自己的天花板下抢食,茅台最终决定亲自推出茅台1935,用和竞品差不多的价格和质量攻击对手。
茅台1935显然比茅台迎宾酒、茅台王子酒、汉酱或者赖茅酒更有社会意义。而且从目前近2000的市场价来看,市场对它还是比较认可的。随着铺货力度的加大,茅台1935的市场价格估计会有所回落,但价格肯定在千元以上。所以,只要把好这款酒的数量和价格,渠道能赚钱,千元白酒市场的一大块蛋糕在茅台强大的品牌力下被切下来只是时间问题。
然而,茅台的前路并不平坦:一方面,新产品的体量受到诸多限制,如产量、渠道、用户认知等;另一方面,如果新产品效果不好,会伤害核心品牌,造成巨大损失。
但有一点是肯定的,随着1935年茅台的进入,新一轮激烈的市场竞争将会开始,千元酒带必然会迎来更激烈的战斗。
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