老酒友喝酒有诀窍，只看两点。
第一，拿起瓶子看标签，配料表里只有水和粮食，就是纯粮酒，可买。
第二，看酒质，达到优级的，整体口感味道都更有档次，必买！
不过，最近有人发现，市场上有两款标注为特级的沱牌口粮酒，T68和T88，大为震惊！要知道，就连茅台五粮液，也只是“优级”酒，这两款售价还不到100的酒，敢自称特级，到底什么来头？
为此，笔者特意拜访了一位酿酒行家，他说这两个酒是不错，但是差别也很大，消费者还是搞懂再喝也不迟。
相同点一：都是6粮浓香工艺
在浓香酒的工艺配方里，最常见的就是单粱浓香和多粱浓香。
像老牌名酒泸州老窖，配料表里，除了水和高粱，只加了小麦一种粮食；而大名鼎鼎的五粮液，则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米，五种粮食制成。
行家说，单粱酒口感柔顺劲爽，窖香突出；而多粱酒香气馥郁，酒质更丰富细腻。
而这两款沱牌特级酒，在五粮的基础上，又加入了“大麦”，使得酒香更加香艳，回味悠长。
相同点二：都标注为GB/T21822（特级）
对于这个特级标准，网上颇多讨论。
有人说，人家茅五剑最多标个优级标准，你一款100不到的口粮酒敢标特级，属于自造噱头，站不住脚。
也有支持者说，这个GB/T21822（特级）是沱牌在2008年，创建的地理标志国家标准，要求总酸不少于0.5，总酯不少于1.2，己酸乙酯不少于0.9，也不是浪得虚名的。
至于酒质的级别是不是就能代表一款酒的所有，得看消费者怎么理解了。
说完相同点，我们再看看两者的不同之处。
第一：酒精度数不同
最早时候的T68酒精度数是45度，而T88为50度。
对于经常喝酒的人来说，低度的T68喝起来可能不够有劲，口感上也偏柔和。
另外，高酒精度的T88更适合储藏，买回家放段时间再喝，各方面表现会更卓越。
第二：风味口感不同
行家说，T68是选用三年基酒和五年调味酒勾调而成，贵20块的T88，虽没查到确切资料，但应该比前者增加了调味酒的年份或者比例。
因此T88的酒体更粘稠些，挂杯和酒花更加明显。
入口品鉴，香气和醇厚感都有所增加，不怎么辣口，下咽时也比较丝滑舒适，而且回味的时候，有更突出的窖香。
不管怎么样，目前有人坚称，这两款酒是市场上100以内口粮酒的天花板，如果有机会可以尝尝看。
说到口粮酒，其实放眼全国，各个香型的白酒都有代表。尤其是酱香口粮，在如今酱香酒疯狂涨价的大环境下，还能坚持初心，严守酒质不加价，实属难得，下面这2款亲民酱酒便是如此。
风云酱父 封藏酒
这款大曲坤沙优级酱酒，产自贵州茅台镇酱酒核心产区，一经上市，就受到当地酒友追捧，并称赞它：完美还原70年代经典茅香风格！
能有如此表现，源自酱香之父李兴发与茅台酒的深厚渊源。时间往前回溯几十年，在他担任茅台厂长期间，曾因成功发现酱酒三大典型体，解决了茅台酒质不稳定的难题，震惊整个白酒界，并开创了“李氏茅酒勾调法”。
而此酒酿造人李长寿，则是李兴发唯一的儿子和传人，他用父亲嫡传的此秘法，酿造勾调出了风云酱父酒，原料只用贵州当地优质红缨子高粱，工艺跟茅台同宗同源。
用5年坤沙酒做基酒，再加上李兴发留下的12年传世老酒小批量勾调，入口酱香丰满，醇厚细腻，中段窖香、果香缓缓散开，下喉不辣不呛，舒服极了。喝罢返香感特别强，呼吸说话都能闻到好闻的酒香，回味悠长。
国台红酒
此酒是国台定位中低端市场的一款产品，大品牌值得信赖。
耀眼的中国红，不管是小聚，还是一般的酒宴，摆在桌上都很吸引人。
采用地道的坤沙工艺，酒质没得说，开瓶后酒香十足，口感纯正，回味较为悠长，饮后舒适。
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