辉煌云上酒庄介绍
辉煌云上酒庄（Chateau Nuage）全称为北京辉煌云上葡萄酒庄有限公司，位于北京西北部延庆张山营镇西部，交通便利，距北京市区70公里。该酒庄背依松山美景，俯瞰官厅水库，总占地面积约5,000亩，绿水青山环抱、景色秀丽、空气清新如天然氧吧。
云上酒庄从2007年起，至今唤醒亿万年未耕种的松山荒滩石坡，清理近万吨石砺，整理出600亩专属葡萄园。葡萄园表层是60-100公分的砂土，下面则是深达数米的卵石层，具有平川沃野葡萄园无法*的风土。为了更好地平衡葡萄树地上地下的*长，确保葡萄及葡萄酒的*长活力，辉煌云上葡萄园限定每亩采摘果实200-300公斤。这个品控指标远低于中国优质葡萄酒每亩750公斤的行业技术规范，达到了法国顶级名庄的控产水平。
辉煌云上酒庄的建筑和工艺设计综合了国内外诸多酒庄的设计优点，选择了砖、混凝土作为主要建筑材料，在建筑元素方面则选择了混凝土拱和井字梁等结构。云上酒庄还实现了动静分区和人物分路，在2014年世界葡萄大会期间，作为主会场的云上酒庄得到了与会嘉宾和领导的高度赞誉，被誉为“京北第一酒庄”。
每年中秋时节，云上酒庄的酿酒师都会密切关注天气，定期检测葡萄成熟品质，小心翼翼地寻求天气与葡萄之间的品质共鸣。从葡萄采摘开始，每一环节都聚焦在酿酒品质上。从发酵到储存，全自动控温系统精准的设定工况温度，给予酵母最适合的发酵，没有有害细菌危害的机会，没有氧气破坏自然风味的条件，确保葡萄酒的洁净度和纯净度。酿酒师还给予不同品种的葡萄酒细致的管理，使用不同产地的橡木桶，不同的时长，新旧木桶的调配艺术努力使美酒更馥郁、更复杂。
辉煌云上酒庄特聘请前国际葡萄与葡萄酒局（OIV）主席罗伯特·丁罗特（Robert Tinlot）先*为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创了四位一体的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，还配备葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训和休闲度假三大创新功能，开启世界酒庄新时代。
辉煌云上酒庄酒庄资料
酒庄拥有者：
所在产区：延怀河谷
酒庄等级：
年产量：
红葡萄面积：
白葡萄面积：
红葡萄比例：
白葡萄比例：
主要葡萄品种：
其他葡萄品种：
平均葡萄树树龄：
土壤类型：砂土
葡萄采摘方式：
葡萄园面积：
辉煌云上酒庄联系信息
酒庄网址：
接待时间：
国家：中国
地址：中国北京延庆县张山营镇古龙路66号
电话：010-59426419
传真：
邮箱：
