佳美娜是一种酿酒红葡萄品种的名字,也是用它酿制的葡萄酒的名字。佳美娜葡萄原产于法国,但在智利得到了很好的发展,酿制的葡萄酒是深红色酒液,单宁柔和,带有黑色水果、甜椒等香气。
佳美娜(Carmenere)一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于法国波尔多,19世纪晚期引入智利,佳美娜成为智利的标志性红葡萄。
佳美娜葡萄很可能在19世纪末从波尔多引进智利,尽管直到1994年才被正确识别出来,它曾被误认为是梅洛。其主要区域在阿空加瓜和中央山谷,尤其是在科尔查瓜山谷。佳美娜已经成为智利许多葡萄酒*产商的国家特产和骄傲点。佳美娜是智利最典型的葡萄品种。1998年,它被宣布为该国的官方品种。
佳美娜可以酿造出酒体饱满的葡萄酒,酒体呈深红色,散发出黑色水果、甜椒、香料、微妙的香草和浆果的芳香。它的单宁更柔和,因此与其他红葡萄品种(如赤霞珠)相比,年轻时更容易买到葡萄酒,它也常用于混酿葡萄酒。