月子餐食谱推荐：营养美味促进恢复 产妇月子餐吃什么菜

月子期间，由于身体的变化和需要恢复，产妇的饮食要求特别严格。下面推荐几道适合月子期间的营养美味菜谱。

一、花胶炖鸽子

【食材】鸽子、花胶、枸杞、红枣、桂圆、姜片等

【做法】

1.将鸽子洗净剁成大块，放入开水中焯水去除血水；

2.将焯过水的鸽子块、花胶、姜片、枸杞、红枣、桂圆等材料一起加入锅中，加入约2000毫升清水；

3.炖约2小时，加适量盐调味即可。

二、枸杞红枣桂圆糯米粥

【食材】糯米，枸杞，红枣，桂圆

【做法】

1.将糯米淘洗干净放入锅中，加入足够的水（大约是糯米的2-3倍），用大火煮沸后转小火；

2.将洗净的枸杞、红枣、桂圆一起加入锅中，和糯米一起煮20-30分钟；

3.根据口感添加少量盐，最后撒上葱花即可食用。

三、红枣花*排骨汤

【食材】猪肋排、红枣、花*、姜片、葱等

【做法】

1.将猪肋排切成小块洗净焯水；

2.将焯水后的猪肋排块、红枣、花*、姜片、葱等材料一起加入锅中，加适量清水；

3.大火煮沸后转中火炖煮3小时左右，加适量盐调味即可。

四、海鲜豆腐羹

【食材】鲍鱼、毛豆、午餐肉、豆腐等

【做法】

1.将鲍鱼清洗干净，切成小片备用；

2.豆腐切成块，毛豆去皮煮熟备用；

3.热锅加入清水，加入鲍鱼片、午餐肉煮沸，调味；

4.加入豆腐和毛豆，再次煮沸即可。

五、鲈鱼荷叶饭

【食材】鲈鱼、荷叶、米、葱姜等

【做法】

1.取一块荷叶，荷叶用清水洗净，切成同饭量大小的长方形备用；

2.鲈鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，切成鱼片备用；

3.将荷叶摆在碗内，米加清水浸泡30分钟备用；

4.将泡好的米用，加入适量的水，加入鱼片、葱姜，煮熟后，加入盐和味精调味，拌匀后铺在荷叶上，然后用荷叶盖住饭面，放入蒸锅中蒸约1个小时即可。

以上做法简单又美味，营养又丰富。在这特殊的时期里，孕妇们通过这些营养丰富的月子餐食谱既可以满足自己的味蕾，又能照顾好自己的身体健康。