随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地来到中国人的餐桌上。我们该如何喝红酒，如何不在餐桌上出洋相，成为我们的必修课程，今天小编就给大家讲讲关于红酒倒酒喝酒的礼仪。
倒红酒的正确方法是什么？
1、起酒
所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞*，大家都会用开瓶器，但是大家注意到一个细节了么？在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时，不要钻透软木塞，这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中，还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入，进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。
2、倒酒
倒红酒和倒啤酒可不一样，不要像在撸串一样顿顿的就倒出来，红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味，我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。
我们在倒红酒时，酒瓶标朝上，慢慢的柔和倾斜酒瓶，让红酒均匀从瓶口流出，不可太用力，年份久的红酒瓶底会沉有软木塞的木屑，倒酒的时候不要晃动酒瓶，不要将酒全部倒尽，要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一个关键的问题，不要全部倒满，也不是倒半杯，喝红酒通常为高脚杯，倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客，你身为主人，在倒酒时，应先给自己倒一点，品尝此红酒味道是不是纯正，如果口感欠佳，应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒，然后以顺时针方向依次为客人倒酒，最后为自己倒。
3、醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人，即使大家不喝红酒，应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝，红酒经过长时间窖藏，打开后放置一旁，使红酒与空气接触，让红酒在空气中发挥，进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒，醒酒所需要的时间自然是不一样的，要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定，如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝，还是要看自己个人的喜好与口味。
喝红酒还有哪些礼仪？
喝红酒是很讲究的，从点酒到品酒*含了很多礼仪，今天小编仅从品酒一方面细细讲述喝红酒的礼仪。
品酒与喝酒的区别在于思考。在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤：试酒、闻酒、倒酒、醒酒、品酒。
1、试酒——试酒也叫观色，看酒的成色可以看出红酒的品质好坏。正确的观察方法：把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。
2、闻酒——闻酒的味道要将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂。鼻子的灵敏度远远超过舌头，所以一杯酒慢品会感觉香味越来越浓。闻酒结束，可以试饮浅浅一口，在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
