鸭肉是我们日常随处可见的食物，营养价值丰富，含有丰富的氨基酸和矿物质，蛋白质，微量元素，鸭肉蛋白主要是肌浆蛋白和肌球蛋白，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，鸭肉还含有更多的B族维*素和维*素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，同时鸭肉富含蛋白质、钙、铁、钾、烟酸、维*素B族和维*素E，其中钙元素有助于胎儿的骨骼发育，维*素B与维*素E的含量要比其他的肉类的多，所以特别适合孕妇妈妈们食用。
孕妇能不能吃鸭肉
孕妇是可以吃鸭肉的，鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。
孕早期
怀孕初期是可以吃鸭肉的，鸭肉的影响比较丰富，蛋白质的含量比较高，脂肪量适中，且主要为不饱和脂肪酸，容易消化，味道鲜美，能够提高食欲，可以促进宝宝的*长发育。
孕中期
孕中期是可以吃鸭肉的，鸭肉当中还含有大量的微量元素，如钾、磷、锌等，锌元素可以促进胚胎的*长发育，钾元素能够参与水钠代谢，可以利水消肿，可以缓解怀孕期间出现的水肿情况。
孕晚期
孕妇在孕晚期时食用鸭肉，可以补充更多的营养元素，因为鸭子肉所含有的蛋白质含量远远高于禽肉，这样孕妇食用后，可以更好的增加抵抗力，为宝宝提供更有利，更好的的成长环境。
孕妇吃鸭肉的好处
鸭肉含有大量的氨基酸和矿物质，蛋白质，微量元素可以补充孕妇以及胎儿所需要的营养物质，鸭肉所含有的脂肪酸熔点低，所以更容易消化，这样对于孕妇对于胎儿来处都非常有好处。
保护心脏
鸭肉的脂肪含量少，类似于橄榄食用油，不会增加孕妇的胆固醇含量，对孕妇本身和胎儿的心脏起到保护作用，鸭肉还富含钾元素，钾元素能影响心脏节律，能够预防妊娠高血压，有利于心脏的保护。
利尿消肿
鸭肉富含蛋白质、铁、钙、磷和维*素B类，有滋阴补胃、补肾、利水消肿的功效，而且在临床中鸭肉粥经常被用于防治孕期水肿，是利水消肿的首选品，孕妇可以适量吃鸭肉粥来缓解水肿的症状。
孕妇吃鸭肉的吃法
鸭肉当中还含有大量的微量元素，如钾、磷、锌等。锌元素可以促进胚胎的*长发育,鸭肉有温胃养颜、增强人体免疫力的作用，其中蛋白质还具有强壮孕妇身体的作用。
老鸭汤
原料：鸭肉300克，酸萝卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各适量。
- 鸭肉清洗干净，切块；
- 酸萝卜清洗干净切片，豆腐切片；
- 鸭块放入沸水去血水，锅中另加水烧开；
- 导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可。
鸭肉粥
原料：大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。
- 1.鸭肉清洗干净、切丁，放入锅中；加入适量清酒、料酒和葱段;
- 2.用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉，放凉，切块；大米清洗干净，放入锅中;
- 3.加入煮鸭的高汤，用小火煮30分钟，再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟，出锅前放盐调味即可。
孕妇食用鸭子肉要注意根据自己的体质来选择，鸭子肉性微寒，偏凉,所以一些体质寒的孕妇都要少吃，可以通过别的食物来进行调理。
孕妇吃鸭肉的注意事项
虽然鸭肉营养丰富，但鸭肉偏寒凉，体寒的孕妇应该少吃，孕期的饮食需要合理的进行搭配，这样孕妇才能摄入更全面的营养，有利于胎儿的成长。
适量食用
鸭子肉性微寒，偏凉，体寒或者肠胃偏寒的孕妇不适合吃鸭肉，吃多了可能会造成胎儿先天体质偏寒，所以吃的时候一定要注意量，不能吃的太多，以免对孕妇的胃肠道造成影响。
烹饪不宜过咸过辣
有些孕妇妈妈可能口味偏重，喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主，过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。
选购健康新鲜的鸭子
新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫*，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。
孕妇吃鸭肉对胎儿的影响
鸭肉中富含磷元素，磷元素有利于胎儿骨骼和牙齿的发育，降低胎儿患软骨病和佝偻病的概率，鸭肉中的蛋白质和氨基酸对孕妇本身和胎儿的发育也有好处，鸭肉还含有丰富的铁元素，有助于提高孕妇体内血红素的形成，来保持孕妇自身和胎儿的健康，另外鸭肉中富含微量元素，这些微量元素对孕妇有益，满足了孕妇的需求，能让胎儿补充到这些微量元素。
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