兔肉是我们日常较为常见的肉类，并且兔肉营养价值很高，兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，并且兔子肉中的钙有利于孕妇和胎儿的身体，属于天然的补钙佳品，不仅适合孕妇吃，还适合一些儿童、产妇、老年人吃。
孕妇能不能吃兔肉
孕妇是可以吃兔子肉，这是一种蛋白质高、脂肪少的肉类，对孕妇是能起到补充营养的作用，能帮助胎儿骨骼发育更好，所以在孕期合理安排食用，只有营养均衡，才能保障孕期健康。
孕早期
怀孕初期是能吃兔肉的，但要注意食用量，还要选购安全卫*的兔肉，兔肉是一种营养丰富的肉类，很适合用孕妇在怀孕期间食用，兔肉中的卵磷脂是胎儿大脑和各个器官*长发育所不能缺少的营养物质。
孕中期
孕中期是可以食用兔肉的，兔肉中的矿物元素含量丰富，比如有铁，钙，锌等物质，同时维*素a含量也较高，而且蛋白质含量也很丰富，属于较好的肉食种类。
孕晚期
孕晚期可以吃兔子肉，兔子肉性凉，起到补中益气的功效，还可以调节孕妇的脾胃，尤其是针对一些脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的作用，在孕晚期大多数孕妇会出现脚、手心燥热的症状，兔子肉正好可以消除她们出现的这种症状。
孕妇吃兔肉的功效
兔肉中含有多种维*素和人体所需的氨基酸，能够及时的排除孕妇体内的有害物质，减少害物质的沉积，使胎儿更好的*长发育，所以吃兔肉的好处很多。
帮助消化
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。
调节体质
兔子肉对大便秘结、体形消瘦的孕妇也有较好的调节作用，兔子肉蛋白质含量高，脂肪的含量低，胆固醇含量也很低，含有其他的微量元素对孕妇有好处，孕妇吃以后不用担心会变胖，它的消化率也非常高，其中的营养元素也容易被人消化。
帮助骨骼发育
兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于骨骼发育，兔子肉中的钙有利于孕妇和胎儿的身体，属于天然的补钙佳品，不仅适合孕妇吃，还适合一些儿童、产妇、老年人吃。
孕妇吃兔肉的做法
经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
萝卜兔
用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。
- 1.公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味；
- 2.山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出；
- 3.放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成。
焖兔肉
用料：兔肉2斤、马蹄1斤，南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、*抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、*姜一大块，大蒜2棵。
- 兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
- *姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
- 五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、*抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
- 把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水，热油锅，爆香姜块；
- 倒进兔肉，大火翻炒1分钟，喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟；
- 加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时；
- 焖至兔肉酥烂的时候，最后加入大蒜段，大火收汁，装碟上桌就可以了。
兔肉虽然营养价值丰富，但任然需要适量食用，不可贪食哦，建议孕妇朋友们多吃水果蔬菜，多运动，合理安排饮食哦。
孕妇吃兔肉的注意事项
兔子肉营养丰富，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿来说很健康，但孕妇在饮食方面任要多加注意。
- 1.忌与小白菜同食，食后容易发*呕吐、腹泻。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠；
- 2.兔肉与姜，兔肉酸寒，性冷，干姜、*姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜；
- 3.兔肉与芥末，芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能*皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降；
- 4.兔肉与鸡蛋，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些*物活性物质，若同炒共食，则易产**肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食；
- 5.兔肉与橘子，橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食*热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子，同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻；
- 6.中医认为，兔肉有凉血解毒和补中益气之功效，其味甘性偏凉，所以孕期女性也不易过多使用，孕期饮食还要结合其他优质蛋白质肉类，合理安排食用较佳。
兔肉肉质虽好，但是比较容易上火，而且兔肉最好不要和鸡蛋一起食用，不然会引起腹泻的可能，兔肉也属于一种凉性肉质，夏季是比较吃兔肉的好时间，而其它季节食用兔肉少吃。
孕妇吃兔肉对胎儿的影响
兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，并且兔肉中的卵磷脂是胎儿大脑和各个器官*长发育所不能缺少的营养物质，所以对胎儿来说，只要适量食用兔肉，没有什么不利影响哦。
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