什么是苦艾酒(苦艾酒的喝法大全)

一、什么是苦艾酒？

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苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 药草即洋艾 此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色， 草绿色，棕黄色，或者无色。

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简易鸡尾酒要看简易到什么程度咯。任何酒，除了冰块和水，加其他任何饮料都算鸡尾酒。

如果你是爱好洋酒的，基酒有很多，比如苦艾酒、金酒、伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒。

伏特加：如果是纯饮，一定要冰镇。如果要调制鸡尾酒，可以加橙汁、西柚汁、番茄汁。在绝对伏特加和斯米诺伏特加中，我会建议你选择斯米诺伏特加，如果要求不高，可以选择蓝天伏特加。

金酒：其实本身含有丰富的植物香，所以适合纯饮，市面上有不同的金酒，哥顿金酒、必富达金酒、而添加利是公认的最好的。

苦艾酒：人们把它说成是催欲剂，它是不少艺术家的灵感缪斯。

王尔德说“苦艾酒可能是世界上最富有诗意的东西，一杯苦艾酒和一轮落日又有什么区别呢？”

波德莱尔靠它写出了《恶之花》。一杯经典的苦艾酒，只需要加冰水就足够。

龙舌兰：口味很烈，但，还是建议纯饮。小s在《姐姐好饿》里和李治廷一起喝过一杯龙舌兰，方式是把盐撒在虎口上，就着龙舌兰一饮而尽。

你可以在杯口上抹一层盐，再点缀一片柠檬。以上都算是经典鸡尾酒的做法，水果鸡尾酒味道就要浓郁丰富得多。

朗姆酒：先准备糖浆或者糖水，糖水为白砂糖和水1:1兑，水果和柠檬捣碎后加入糖水加朗姆酒加苏打水或者雪碧。

红酒：经典的“桑格利亚”，各种水果加红酒加糖搅拌，放在冰箱里，第二天应用即可。水果里必须有的是橙子和柠檬。现在比较流行的喝法还有红酒加雪碧。

白酒：白酒选择我建议用江小白，我是在《好先*》里发现这个酒的，清香型的低度酒，利口，比较适合做鸡尾酒。

如果是水果鸡尾酒，各种水果加柠檬加蜂蜜加江小白加苏打水。或者你也可以直接加冰红茶。也可以再此基础上加一个牛奶，杯口撒点盐。或者更大胆一点。营养快线加康师傅加怡宝加江小白混在一起。

这种喝法跟正儿八经的鸡尾酒还是有一些区别。基本是混饮，不会有太多讲究。自己在家里可以多试一些方法，按照自己口味调出你最喜欢的一种就行。

操作非常简单，饮料也是超市都能买到的。

二、为什么苦艾酒是禁酒？

苦艾酒 absinthe苦艾是一种药用植物，古罗马战车竞赛的冠军要饮上一杯浸着苦艾叶的酒，提醒胜利者光荣也有苦涩的一面。

苦艾汁作为一种添加剂用来酿造苦艾酒。

苦艾酒配方复杂，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。

酿成之后碧绿透明，被诗人称作“绿色缪司”或者“绿色仙子”。

苦艾酒出现于19世纪，它含有一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产*幻觉，也因此臭名昭著。

威尔弗雷德·尼尔斯·阿诺德曾于1992年出版了一本书，对荷兰画家梵高等人饮用苦艾酒后出现的症状加以描述。

书中说，过度饮用苦艾酒可能导致幻觉、痉挛、精神错乱，乃至*。

至今，苦艾酒被许多国家定为禁酒，在美国也明令禁止出售，但在意大利等欧洲国家可以买到。

有专家说，现代苦艾酒中的侧柏酮含量比梵高时代的少。

但《可怕的苦艾酒：瓶中魔鬼的历史》一书作者扎德·亚当斯说，“大量饮用苦艾酒还是会使人看见幻像、行为古怪，能通过影响人的大脑让人产*反常的想法。

”许多艺术家爱从苦艾酒中找灵感，如梵高，有人说他精神病的元凶就是喝苦艾酒过多。

王尔德也讲过：“苦艾酒可能是世界上最富诗意的东西，一杯苦艾酒和一轮落日又有什么区别呢？他在进入佳境之后形容自己看到的情景：我感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。

”这一切都来源于苦艾酒微妙的致幻作用。

正因为如此，它神秘的绿色散发着诱惑、美和快乐。

电影《红磨坊》中作家住的阁楼下就挂着“苦艾酒吧”(Absinthe Bar)的招牌，可见苦艾酒给当时的巴黎添加了多少的风韵。

然而，苦艾酒也有其罪恶的一面，它可以导致失明、癫痫、精神错乱，甚至死亡，它的另外一个名字就是“绿色魔鬼”。

苦艾酒长期以来被列入禁酒，直至上世纪80年代初期，欧盟才取消了苦艾酒的禁令，但是据说改良之后的苦艾酒变成了乳白色，原来那种神秘的绿色悄然消逝了……苦艾酒 凡高的至爱看点：1830年，阿尔及利的驻军中流行一种酒。