龙舌兰酒tequila,tequila什么意思

一、tequila什么意思？

Tequlia是龙舌兰酒的名称，亦是位於墨西哥北方哈丁斯可科州 (Jalisco) 的一个小城镇。

龙舌兰酒在很早以前就深受墨西哥印地安人的喜爱，在十六世纪中期当西班牙人征服这个地区之时，因他们传统饮用的兰姆酒已用尽，便以当地*产的龙舌兰酒替代，做为庆祝战胜狂欢的用酒。

经常可以看到手指间夹上柠檬，拇指与食指虎口间撒上盐巴，再手握一小杯 Tequlia酒，先咬上一口柠檬汁，其酸味会令牙根一紧，再舔上盐巴，最後抬头将酒杯中的 Tequlia酒一饮而尽，是极为独特豪迈的饮用方式。

无论是Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类，都是墨西哥国原*的酒品，其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱，因此受到极为严格的政府法规限制与保护，以确保产品的品质。

虽然Tequila这名字的起源是个谜，但是*产这种酒的主要产地境内，无论是山脉、城镇还是酒本身，都拥有一样的名字。

Tequila酒的*产中心是墨西哥哈利斯科州境内、瓜达拉哈拉和特皮克之间的小城镇特基拉，而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。

除了颜色有金色与银色（透明）的差别之外，Tequila也是一种有产品等级差异酒种。

虽然，各家酒厂通常会根据自己的产品定位，创造发明一些自有的产品款式，但是下面几种分级，却是有法规保障、不可滥用的官方标准。

二、什么是龙舌兰酒？

龙舌兰酒〈Tequila〉： 又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。

特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。

特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。

龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要*长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。

然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。

然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。

特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地*产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。

特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。

特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。

每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。

然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。

其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。

三、tequila是什么梗？

①

龙舌兰酒以一种称为龙舌兰 (Agave) 植物为原料，利用其果实，经蒸煮醣化後放入桶中发酵，再以连续蒸馏制成，其酒精浓度为 40%，以出产於Tequlia这个区的龙舌兰才能以此标示。

②

TEQUILA的中文意译就是“龙舌兰”，音译为特基拉。

四、reliquia是什么酒？

TEQUILA的中文意译就是“龙舌兰”，音译为特基拉。龙舌兰呢其实就是种仙人掌了，那么顾名思义这种酒就是用仙人掌来酿造而出的。在它的原产地墨西哥，有几百种的TEQUILA酒，不知道那个地方是否遍地都是仙人掌。TEQUILA为五大基酒之一，也是著名的烈酒。同样是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA却以它独特的原料和饮用方式令人们更加容易迅速醉倒。

康塔多

康塔多是里奥哈膜拜级别的酒庄。庄主兼酿酒师是西班牙标志型的新星酿酒师“Benjamin Romeo”。

Benjamin之前是著名的Artadi酒庄的酿酒师，他一手造就了著名的Vina El Pison。1995年，他从一个欧洲家庭手上购买了一座非常古老的石屋以及葡萄园，建立了康塔多酒庄。

Benjamin刻意以野花或香草做为葡萄园的天然围墙，他认为这些花与香草的香气，会让葡萄在成长的过程中，拥有更多香气。

酒庄的产量非常少，旗下只有四款红酒（Contador、La Vina de Andres Romeo、Cuvea del Contador、Predicador）与三款白酒（Que Bonito Cacareaba、Predicador、Macizo）。