材料:
糯米、猪肉、冬笋、香菇、糖、盐、五香粉、酱油、花*油、粽子叶
步骤:
1.泡糯米
将糯米清洗干净后在水中泡一晚上,至少泡8小时以上,让糯米充分吸收水份,口感更好。
2.准备馅料
将猪肉和冬笋分别切成小丁,香菇泡软切成细片,加入适量的糖、盐、五香粉、酱油、姜蒜末和花*油拌匀,腌制大约1小时。
3.煮粽叶
将粽子叶放入水中煮沸,去掉杂质,再用清水冲洗干净备用。
4.*粽子
将两片粽子叶叠在一起,成一个三角形,把两侧对折一下,形成一个粽子叶袋。将适量的糯米放入袋子内,加入适量的馅料,再用糯米覆盖,最后拧紧叶子,系上绳子。
5.蒸煮
把粽子放入锅里,加水没过所有粽子,煮沸后转中火蒸煮大约3个小时,直到糯米软烂即可。
6.享用
将蒸好的粽子取出,放凉后即可享用。
小结:
总之,自己在家制作,尝起来自然更加的香甜可口。制作粽子还可以与家人朋友一起配合,增进感情、增进彼此的友情,更是一项丰富多彩的精神娱乐活动。