一、海鲜粥
材料：大米、虾仁、干贝、淡菜等海鲜材料，*姜、葱花、盐、料酒等调味品。
步骤：
1. 大米淘洗干净并浸泡，虾仁剥好壳，干贝和淡菜清洗干净，备用。
2. 将大米和清水加入锅中，煮至快要煮熟时，加入虾仁、干贝和淡菜，继续煮至海鲜熟透。
3. 锅中加入姜片和葱花，翻炒几下，加入盐和料酒调味，熄火即可。
二、牛肉粥
材料：牛肉、米粉、姜片、葱花、鲜菇、盐、胡椒粉等调味品。
步骤：
1. 牛肉切成小块，米粉泡软备用。
2. 水烧开后放入牛肉，再放入姜片、葱花和鲜菇煮至牛肉熟透。
3. 取出姜片和葱花，加入泡好的米粉，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味，煮至米粉熟透即可。
三、排骨粥
材料：排骨、大米、*姜、葱花、盐、料酒等调味品。
步骤：
1. 排骨切成小块，大米洗净备用。
2. 排骨加水烧开，撇去浮沫，加入*姜、葱花和大米，煮至大米熟透。
3. 加盐和料酒调味，再加入少许油搅拌均匀即可。
四、豆浆粥
材料：糯米、豆浆、红枣、龙眼肉、桂圆肉、莲子等材料。
步骤：
1. 糯米淘洗后泡水，红枣、龙眼肉、桂圆肉、莲子洗净备用。
2. 糯米加入豆浆中煮开，加入红枣、龙眼肉、桂圆肉、莲子等材料，煮至糯米变软。
3. 加入盐和糖调味，煮至糯米软烂即可。
五、蛋花粥
材料：大米、鸡蛋、*姜、葱花、盐、料酒等调味品。
步骤：
1. 大米淘洗泡水，鸡蛋打入碗中搅拌好备用。
2. 大米加入清水中煮开，加入*姜、葱花，一直煮至大米变软。
3. 放入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀煮至熟透，加入盐和料酒调味即可。
总结：
早餐粥是早上开启一天的好食品，不仅营养丰富，而且易于消化吸收，有利于保持身体健康。以上分享的100款粥的特别做法，希望能为大家的早餐提供更多的选择。
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