当然这样的酒也不是真正意义上的纯粮固态法白酒。因为真的好酒在新酒阶段也会表现的冲鼻和*;有的酒精酒经过一段时间的存放也会变得柔和平衡一些,所以要根据具体的酒款进行品鉴确定才行,不常饮白酒者易感酒冲;中国白酒毕竟是高度的酒精蒸馏酒,酒精和水的含量占到98%,所以对于不经常饮用白酒的人,对高度酒精的*会非常的敏感,会感到白酒非常冲和*,从而拒绝饮用白酒。
1、很冲的白酒是真酒吗?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:t“很冲”实际上是一种感官感觉,每个人对很冲的体验*是不同的,同样的酒款,可能有的人觉得冲,有的人觉得不冲。那么酒冲与不冲与什么有关系呢?1.新酒一般都很冲;新酒一般烤出来之后,酒中的杂醇、硫化物以及其他易挥发物质含量非常多,而且酒精处于高度活跃状态,与水分子相互处于游离状态,所以新酒给人的感觉辛辣*、闻香和入口非常的冲鼻,滋味也不好;所以新酒一定要进行陶坛陈酿才行,这样酒才会醇厚饱满、滋味悠长,
所以,我们有些时候买到的酒,可能是酒比较新,所以需要在家里至少存放半年以上再饮用,这种冲感会明显的消失,酒体会变得柔和。2.不常饮白酒者易感酒冲;中国白酒毕竟是高度的酒精蒸馏酒,酒精和水的含量占到98%,所以对于不经常饮用白酒的人,对高度酒精的*会非常的敏感,会感到白酒非常冲和*,从而拒绝饮用白酒,
其实,这需要一个适应的过程。3.有可能酒质差或为酒精酒;一般质量低劣的白酒,也会有明显的*和冲感,质量低的酒,他酒的风味物质含量少、外添加的东西多,缺乏自然发酵所带来的细腻和优雅感,通过人为的调和和勾兑,这样的酒不论香气和口感都会有明显的*感。当然这样的酒也不是真正意义上的纯粮固态法白酒,4.具体问题具体分析;这个要根据具体的酒款进行具体的评判。
因为真的好酒在新酒阶段也会表现的冲鼻和*;有的酒精酒经过一段时间的存放也会变得柔和平衡一些,所以要根据具体的酒款进行品鉴确定才行,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
2、拼多多上的白酒可以买吗?
我在拼多多上面购买白酒的历史有三年多了,总体来说白酒的性价比都很高,个人感觉假酒不多。就是有一次购买,我安徽老家产的酒,价格比我们镇上卖的还便宜,买回来之后看*装是看不出来的,不过口感不是我老家那个口味,买了两箱,感觉有假酒嫌疑,从此再不买那一家酒了,我个人认为在网上买酒风险是有的,因为在实体店都能买到假酒,网上难道说不会售卖假酒吗?这个是避免不了的。
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