进入秋季,温度逐渐降低,天气逐渐干燥,人体的免疫力会随之下降,因此,补充身体所需的气血,振奋人心,增强体质就尤为重要。喝汤是秋季养*的一种好方式,除了能够温暖身体、补充水分,还能够起到滋补身体、强身健体的作用。本文根据中医养*学和食物搭配原理,介绍几款秋季养*汤煲,让你温暖身体,健康度过秋季。
一、四神汤煲
四神汤自古以来就是中医养*界的经典配方。它将当归、白术、熟地、茯神四味天然草药组合在一起,可以养血补气、益精补脑。而当归还有活血止痛的作用,适合女性痛经、月经不调、产妇月子期等人群饮用。四神汤做成煲汤,清香味美,可以滋补身体,调养身心。
材料:当归、白术、熟地、茯神、鸡腿骨,红枣适量,姜适量
做法:
1.鸡腿骨略烫水后捞出备用,当归洗净备用,红枣用搓揉水洗净。
2.汤煲加3L水烧开,放入以上材料,煮开后转小火慢煲2个小时左右。
3.最后加入盐、鸡精调味即可。
二、清补益肺汤煲
秋季气温干燥,很容易让人喉咙干燥、口渴口干、咳嗽乏力等症状。清补益肺汤是秋季养肺必备的食物之一。它的主要成分*括枸杞、党参、白茯苓等,不仅可以滋阴养肺、润肺止咳,而且还可以帮助提高身体免疫力,保持身体的健康。
材料:枸杞、党参、白茯苓、猪骨或瘦肉、葱、姜、盐适量。
做法:
1.猪骨或瘦肉用开水烫一下去血水,焯水后清洗干净备用。
2.将汤煲加水约3L烧开,加入所有材料,先加大火煮10分钟,再改用小火煲2-3小时。
3. 最后加盐调味即可。
三、鲫鱼豆腐汤煲
鲫鱼具有清热解毒、补益肝肾等功效,豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维*素和矿物质,这两种食材的搭配可以滋补身体、调理身体机能,尤其适合虚弱、贫血、肺炎、肺结核患者食用。
材料:鲫鱼、豆腐、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉适量。
做法:
1.鲫鱼洗净后剁成小块,豆腐切块。
2.将水烧开后,放入适量的盐,放入鲫鱼和姜片,煮10分钟后放入豆腐,再煮10分钟即可,最后放入鸡精和胡椒粉调味即可。
四、鸭汤煲
鸭子性平味甘,富含高质量的蛋白质,多种维*素和矿物质,能够有效地促进血液循环,增强体质,同时也能够帮助滋润肺部组织,补充营养。搭配其他食材做成煲汤,不仅能够起到补气养血的作用,还可以延缓衰老,滋润身体,帮助清除体内的毒素。
材料:鸭肉、黄豆、干花菇、枸杞、陈皮、姜、盐、胡椒粉适量。
做法:
1.鸭肉切块,黄豆提前浸泡1小时。干花菇提前泡发,用清水洗净备用。
2.汤煲先用清水将鸭肉烫过,然后再放进去煲,加入所有材料,大火煮开后再小火慢煲2-3小时。
3. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
总之,秋季养*最好的方式不是用药,而是从饮食方面入手。通过食用滋补、温补食物,来调养身体,提高人体免疫力,对于保持身体健康非常有益。希望大家能够尝试这些养*汤煲,健康度过秋季。
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