营养丰富的3岁至4岁幼儿饮食指南 3岁至4岁儿童营养食谱

幼儿期是人*中一个非常重要的发育期，3岁至4岁的幼儿处于*长发育高峰期，需要摄入多种营养素才能保持身体的健康和发育。那么，应该如何为这个年龄段的儿童制定营养饮食方案呢？

1. 建议每餐均搭配五大类食物

根据中国居民膳食指南，每餐应该均搭配五大类食物：主食类、蔬菜类、水果类、乳制品类和肉类及其制品类。在这个年龄段，儿童应该每天至少摄入150克谷类、100克蔬菜、50克水果、300克牛奶或其他乳制品、40克肉和鱼类。其中，谷类主食应占一日总能量的50%左右，蛋白质应占10%左右，脂肪应占25%-30%。

在主食类中，可以选择稀饭、粥、馒头、饺子等，而不建议选用过于油腻的食品，如油条、煎饼等。蔬菜类可以选择青菜、豆腐、鱼片等。水果建议选择新鲜水果而非果脯或果汁。乳制品类可以选择牛奶、酸奶等。肉类及其制品类则可以选择鸡肉、鸭肉、瘦肉、鱼和虾等。

2. 加强微量营养素的摄入

除了以上五大类营养素，幼儿期还需要额外的一些微量营养素，如钙、铁、锌等。钙是骨骼*长发育所必需的营养素，建议每天供给400-600毫克的钙，可以通过喝牛奶、吃酸奶、豆腐和小鱼仔等食品获得。铁缺乏会导致贫血，因此建议每天摄入10-15毫克的铁，可以通过红肉、蛋黄、豆腐、海产品以及黑枸杞等食品来补充。锌对免疫系统、神经系统、内分泌系统等都具有重要作用，建议每天摄入3-6毫克，可以通过牛肉、猪肉、鱼虾、蛋黄等食物获得。