喝红酒不仅是对红酒品质有要求,对酒杯的选择也很重要,一款好的酒杯,对红酒的口感也有一定影响,那红酒杯怎么选呢?市场上可以看到有很多不同形状的红酒杯,但实际只需要选一款最常用的波尔多红酒杯即可,然后再选材质,因为做工不同,不仅影响视觉效果,也会影响闻香和品尝。
选择红酒杯的技巧
就一张图,你就能知道红酒杯有非常多的款式,所以才会有人喝红酒的时候,担心用错杯子而遭人笑话。那红酒杯怎么选呢?其实不必在于很多,如果只需要看款式,选一个波尔多红酒杯即可,市场上大部分葡萄酒都可以用波尔多红酒杯来饮用。
波尔多红酒杯是一种最常见也是最实用的酒杯,因为波尔多红酒酸涩味较重,所以杯身大且长,有助于醒酒,杯壁也不是很垂直,杯口锥度比较小,这样可以留住大部分酒香,杯口较大,入口时可以直接接触到舌面的中后部,可以令甜度和酸度得到更好的平衡。
另外杯型确定了,还要确定容量,500ml的最实用,不能太小,虽然500ml的听起来很大,但实际倒酒都不会倒满,而高度也只是到红酒瓶的瓶颈位置,这样一款红酒杯,足以应付市面上90%的红葡萄酒了。
其次就是红酒杯的质量选择,一定要透亮、光滑,因为需要从各方面观察酒的颜色,所以不要选那些花里胡哨的酒杯,颜色再好看,也不如酒液自身的色彩好,而且通过酒液还能初步判断红酒的好坏,所以最好不要选有颜色、雕刻复杂的红酒杯。
杯缘一定要薄,因为这样才能让酒液顺畅的滑入口中,杯缘太厚的,还需要用嘴去嘬,一点也不雅观,所以杯缘是否够薄,也是酒杯品质中的一个重点,现在你知道红酒杯怎么选了吧。
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