巧克力白酒怎么调制(有谁知道巧克力马提尼怎么调么)

主要材料有： 香草味的伏特加和巧克力味酒： 调酒杯和马提尼酒杯： 巧克力味的冰淇淋： 奇异果： 调法： 先乘半杯冰在调酒杯内： 再按2：1的比例在调酒杯内倒入香草味的伏特加和巧克力味酒，摇匀： 事先把马提尼酒杯放入冻相内5分钟，酒杯冰凉后放入冰淇淋： 把调好的酒倒入杯中： 将奇异果切片，放入杯中做点缀： 老婆，这样巧克力马提尼酒做好了

巧克力马提尼：加入2cl黑莫扎特酒，2cl香草伏特加，1cl马提尼安科后搅拌，然后放入冰块但不需要摇动，便株成一杯鸡尾酒。

作方法 将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。 酒心巧克力可以用下列两方法之一制成： 1.*括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。 2．不*括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。

用料 淡奶油 1杯（低卡） 巧克力 16安士 樱桃酒/橘子酒（或白兰地） 2茶匙 新鲜水果或普通蛋糕等 做法 先将烘培巧克力掰成小碎块。 将所有原料倒入特富龙?不粘涂层的锅具中。 用低温加热，均匀搅拌，直至所有原料柔软、丝滑般地融合在一起。 将新鲜水果（如草莓、香蕉、苹果等）或者切块后的蛋糕蘸上调制后的巧克力溶液即可。 小贴士 这是一道非常受年轻人欢迎的甜品，很多人以为在家里品尝不了这道美味，因为巧克力易烤焦难烤融。用不粘锅就可以轻松地把这道甜品炮制出来，它的不粘表面可以让巧克力轻松脱落，而且其良好的传热性可以让巧克力完全融化，变得柔滑，口感极佳

吃巧克力的时候，有人喜欢吃黑巧克力，有人喜欢吃酒心巧克力，然而小时候一直觉得很奇怪，酒心巧克力里面的酒心，是怎么放进去的？酒心巧克力的历史，如果往上推的话应该能推倒100多年前，当时西方实行禁酒，女人在公众场合喝酒会被指责。于是有巧克力商人发明了一种喝酒的方式，把酒灌进巧克力中。那么怎么灌呢，和灌汤*肯定不一样。　酒心巧克力里面的酒，主要使用果酒或者蒸馏酒，要是直接灌进巧克力，肯定会让巧克力融化的，所以，我们吃到的酒心巧克力实际上用了另外一种办法，在酒中加入加热的糖浆或者溶化后的方旦糖，然后倒入白兰地或者威士忌等酒混合搅匀，类似的酒心巧克力之后倒进模具。　放置一晚上之后，混合的酒心就会像糖葫芦那样，表面结成一层糖壳，里面则是浓郁的酒心。咬一口，脆脆的糖壳和流淌的酒心裹上一层巧克力就是咱们吃到的酒心巧克力了。　　是不是觉得智商被碾压，有多少人以为是把酒心冰冻后放进巧克力？其实80年代，不过为啥咱们北京第一食品厂曾经就用茅台酒做过类似的酒心巧克力，灌茅台的巧克力，放到现在应该也是古董了吧。不过为啥后来没有人用茅台做酒心巧克力就不知道了，据说是白酒勾兑的香味太特殊，

绿眼睛，*，B52,试管婴儿不用说配方了吧，都是用百利的。 夜猫： 咖啡甜0.5OZ 百利0.5oz 棕可可0.5oz 朗姆0.5oz 狗头1oz 5-6粒冰雪克 这款女孩子很喜欢喝

做法： 1，将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中，到4/5处 2，将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满 3，用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃，即可 这是百利甜酒比较特别地喝法，有很强的趣味性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。 以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的*，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

罐甜炼奶 1 杯奶油(8 盎司) 3个 蛋 1 匙 巧克力浆 1 杯 威士忌8 盎司) 把所有成份在搅拌器混合即可

吃巧克力的时候，有人喜欢吃黑巧克力，有人喜欢吃酒心巧克力，然而小时候一直觉得很奇怪，酒心巧克力里面的酒心，是怎么放进去的？酒心巧克力的历史，如果往上推的话应该能推倒100多年前，当时西方实行禁酒，女人在公众场合喝酒会被指责。于是有巧克力商人发明了一种喝酒的方式，把酒灌进巧克力中。那么怎么灌呢，和灌汤*肯定不一样。　酒心巧克力里面的酒，主要使用果酒或者蒸馏酒，要是直接灌进巧克力，肯定会让巧克力融化的，所以，我们吃到的酒心巧克力实际上用了另外一种办法，在酒中加入加热的糖浆或者溶化后的方旦糖，然后倒入白兰地或者威士忌等酒混合搅匀，类似的酒心巧克力之后倒进模具。　放置一晚上之后，混合的酒心就会像糖葫芦那样，表面结成一层糖壳，里面则是浓郁的酒心。咬一口，脆脆的糖壳和流淌的酒心裹上一层巧克力就是咱们吃到的酒心巧克力了。　　是不是觉得智商被碾压，有多少人以为是把酒心冰冻后放进巧克力？其实80年代，不过为啥咱们北京第一食品厂曾经就用茅台酒做过类似的酒心巧克力，灌茅台的巧克力，放到现在应该也是古董了吧。不过为啥后来没有人用茅台做酒心巧克力就不知道了，据说是白酒勾兑的香味太特殊，

巧克力马提尼：加入2cl黑莫扎特酒，2cl香草伏特加，1cl马提尼安科后搅拌，然后放入冰块但不需要摇动，便株成一杯鸡尾酒。主要材料有：香草味的伏特加和巧克力味酒： 调酒杯和马提尼酒杯： 巧克力味的冰淇淋： 奇异果： 调法： 先乘半杯冰在调酒杯内： 再按2：1的比例在调酒杯内倒入香草味的伏特加和巧克力味酒，摇匀： 事先把马提尼酒杯放入冻相内5分钟，酒杯冰凉后放入冰淇淋： 把调好的酒倒入杯中： 将奇异果切片，放入杯中做点缀： 这样巧克力马提尼酒做好了

Chocolate martini #2 巧克力马提尼 　　Shake ingredients with ice, then strain into a shot glass. 　　加冰摇后入子弹杯 　　1 shot Crème de Cacao (white) 白可可酒 　　1 shot vodka 伏特加

主要材料有： 香草味的伏特加和巧克力味酒： 调酒杯和马提尼酒杯： 巧克力味的冰淇淋： 奇异果： 调法： 先乘半杯冰在调酒杯内： 再按2：1的比例在调酒杯内倒入香草味的伏特加和巧克力味酒，摇匀： 事先把马提尼酒杯放入冻相内5分钟，酒杯冰凉后放入冰淇淋： 把调好的酒倒入杯中： 将奇异果切片，放入杯中做点缀： 老婆，这样巧克力马提尼酒做好了

锅底材料：黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰酒一瓶盖，奶油20g。　　锅底作法：　　1.取一只平底锅加水、加热备用。　　2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。　　3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈蜜瓜、旧面*.(新鲜面*放置二、三天者)....等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取)

用料 淡奶油 1杯（低卡） 巧克力 16安士 樱桃酒/橘子酒（或白兰地） 2茶匙 新鲜水果或普通蛋糕等 做法 先将烘培巧克力掰成小碎块。 将所有原料倒入特富龙?不粘涂层的锅具中。 用低温加热，均匀搅拌，直至所有原料柔软、丝滑般地融合在一起。 将新鲜水果（如草莓、香蕉、苹果等）或者切块后的蛋糕蘸上调制后的巧克力溶液即可。 小贴士 这是一道非常受年轻人欢迎的甜品，很多人以为在家里品尝不了这道美味，因为巧克力易烤焦难烤融。用不粘锅就可以轻松地把这道甜品炮制出来，它的不粘表面可以让巧克力轻松脱落，而且其良好的传热性可以让巧克力完全融化，变得柔滑，口感极佳

金汤力（GinTonic） 晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡*围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。 配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例） 容器：高波杯 饰物：柠檬片 调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。 梦幻勒曼湖（FantasticLeman） 这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。 配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5 容器：高脚玻璃杯 调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。 新加坡司令（SingaporeSling） 口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。 配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3 容器：平底杯 饰物：红樱桃、柳橙各一 调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。 金马颈(Horse’sNeck) “马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。 配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯 饰物：柠檬皮 调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。 秀兰邓波儿 鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精，却有着清冽甘甜的口感，色彩有着夏天般的热情，让人觉得清透中有浓烈。 配料：石榴糖浆1茶匙，干姜水补足剩余 容器：高波杯 饰物：柠檬片 调配方法：将石榴糖浆倒入高波杯中，用干姜水注满酒杯，轻轻调和，加入冰块后，用柠檬片放入杯中进行装饰。

鸡尾酒狠简单..你可以把外国蒸馏酒换成中国蒸馏酒..然后加雪碧..加柠檬片..最简单的了..

爱尔兰马天尼 1oz的Jameson, 1.5oz的百利甜，1oz的棕色可可利口酒，摇匀后导入冰镇过的马天尼杯中，加白巧克力岁末在酒上面装饰。

太专业，回答不出来啊……

调酒配方 52 轰炸机 甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加 制作方法:将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 地震 earthquake 杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3 制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 长岛冻茶 金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz. 制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可 处女 特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz 制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆 沙度士（ChartreuseOrange） 40ml黄色或绿色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒，加满橙汁，装饰1片橙片。 沼泽水 （Swamp Water） 40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。 调制方法同橙味沙度士 沙度士汤力 （Chartreuse Tonic） 40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。 在平底高杯中放人适量冰块，倒入沙度士利口酒和柠檬汁，加满汤力汽水，杯中装饰半片柠檬。 沙度士库勒 （ChartreuseCooler） 40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水 将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中，摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内，加满苦味柠檬汁汽水，轻轻搅动，装饰1片橙片。 皇家咖啡 （Cafe Royal） 40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油（泡沫鲜奶油）。 在预先加 热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面，撒上少许巧克力碎屑或碎片。 宝石（Bijou） 20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。 将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中，搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。 阿拉斯加（Alaska） 20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒 调制方法同宝石。 沙度士清晨（Chartreuse Matin6e） 30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油 将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥，之后滤入碟形鸡尾酒杯 阿美利堪诺 5/10马天尼红酒，5/10马天尼苦酒。 在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料，加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片 布郎克斯 1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒 摇酒壶Cocktail杯。 佛妙3 3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒 将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中，加满汤力水。 干马天尼 调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒 搅拌，鸡尾酒杯 装饰：拧绞柠檬皮或加入橄榄（根据口味而定） NEGRONI 3/10马天尼红酒 、3/10马天尼苦酒、4/10金酒 将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片 波尔图菲利蒲 1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P. 1份红钵酒（40mL） 摇妥，双量鸡尾酒杯，撒上少许豆蔻粉。 螺丝刀 4/10俄得克酒 6/10橙汁 坦布勒杯，加冰块，将上述材料倒入。 亚历山大 20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒 摇荡法进行调制，栽杯为鸡尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉 比基尼 60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒 兑和法，将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。 霸克费兹（含羞草） 80mL鲜橙汁 、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒 直接注入法，用笛形香槟酒杯盛载，在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中，最后加入香槟酒或葡萄汽酒。 戴可丽 8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒 摇荡法，用鸡尾酒杯盛载。 盖日宝典 40mL金巴利苦酒 100mL橙汁 直接注入法，载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯，装饰物为半片橙子片。 金色美梦 15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒 摇荡法，载杯为鸡尾酒杯。 青草蜢 20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒 摇荡法，滤入鸡尾酒杯中。 爱尔兰咖啡 1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油 在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面，不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。 曼哈顿 1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒 调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰