随着人们健康理念的增强,红酒已经成为越来越多消费者的首选。一瓶高质量的红酒能为节日增添不少气氛,然而要享用美酒,首先要解决的问题就是打开它。那么,红酒怎么开瓶塞呢?小编教大家如何用开瓶器打开红酒,以及如果没有开瓶器如何打开红酒。
红酒开瓶的方法
海马刀开瓶的方法
首先,选择国际标准刀—海马刀开瓶。以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀,只允许刀转,而瓶子是不能转圈的,对于新手,难度有点高,可以慢慢练习;再竖立切一小口,剥掉胶帽。去掉后的胶帽边缘要整齐,同时不要随便乱扔胶帽,正确侍酒时,要把胶帽放入衣兜中。
其次,打开海马刀的顶针(螺旋金属部分),钻头对准木塞的圆心轻压入木塞,并顺势旋转进入,旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准,太深破橡木塞,容易有木屑掉入瓶内,影响酒质,太浅则容易脱刀。将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身关节和瓶颈,让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
最后,用力向上拉起把柄,在杠杆作用的拉力下(两个着力点,一个是金属头和瓶子突起卡紧部分,一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候,换金属关节的第二个卡口。待木塞将近完全被拔出时,可用手直接握住塞子,最后稳稳的拔开。
没有开瓶器怎么打开红酒?
方法一:毛巾开瓶法
1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。
2、右手拿住毛巾,左手拿住红酒瓶,有节奏的撞向墙面毛巾部位。
3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了,酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二:皮鞋开瓶法
1、和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子,把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
2、横着拿好酒瓶和缓冲物,找一面墙(如果是户外很可能是一棵树)用合适的力道有节奏的砸上去,如果没有这样的面,也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间,找东西敲打酒瓶的底部。
3、注意:敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前,停止敲打,用手拔出红酒塞。
方法三:把木塞推进去
1、不要软木塞了,用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。
2、切开瓶帽,擦干净瓶口和木塞,把瓶塞往反方向慢慢挤压,就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂。
3、不过还是要注意,不能太用力,慢慢的往里面挤,防止发*意外。
方法四:钳子+螺丝
1、取出一根螺丝和一把钳子。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。
3、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
方法五:钉子开瓶法
1、先准备工具,一些钉子,一个锤子(能拔钉子的那种)。把钉子逐个钉进软木塞,形成一排。
2、然后用锤子把钉子*。钉子出来的时候,你会发现软木塞也出来了。
方法六:水果刀开瓶法
1、刀片不能太宽,也不能太窄,要刚好可以扎进软木塞中,但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
方法七:鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。
2、在带子一端打一个结。
3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。
4、取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。
方法八:钥匙开瓶法
1、把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。
2、捏住钥匙的大头部分,选择自己顺手的方向旋转,慢慢的瓶塞就被取出来啦。
方法九:挂钩开瓶法
1、找一个挂钩或者细细的钢丝。
2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。
3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,将其拖出。
红酒开瓶后能放多久?
一瓶红酒打开,经常一次性喝不完,那么开瓶后的红酒,可以存放多久呢?
红酒打开后将塞子塞回去放置冰箱或酒柜,一般3—5天左右。
红酒喝不完怎么办?
1、调为饮品——喝剩的葡萄酒倒掉太可惜,不妨倒入冰格然后放进冰箱冷冻保存。日后家中烹饪美食需要用到少量红酒来调味时就不必再开一瓶。或者在夏天制作饮品的时侯,不妨放几颗来降温调味,而不必再担心如普通冰块般融化后稀释味道。
2、去腥—一些海鲜食品,烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。
3、热汤驱寒—法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条,加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
4、做葡萄酒醋—把切片的洋葱与葡萄酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成葡萄酒醋。
5、清洗水果—对于怀着一颗吃货的心但又患有“懒癌”的小伙伴来说,清洗如葡萄、桑葚等水果是一件“痛苦且烦恼”的事,因为这些水果实在是太难用清水洗干净了。其实可以用家里喝不完的葡萄酒来清洗哦。葡萄酒含有抵抗微*物的成分,可作为有效的食用消毒剂,清洁杀菌,所以不妨试试用葡萄酒来清洗水果上的残留物吧。
6、去除油污—白葡萄酒的酒精和酸可帮助溶解汽油,因此如果*地板上或橱柜上有(汽)油渍,不妨用白葡萄酒进行清洗。
上面的开红酒的方法,你们学会了吗?朋友们,如果你的家里有平时剩下来的葡萄酒,上面一些方法也许是一个不错的选择哦!千万不要把他们随意的丢弃了。