新世界葡萄酒注重(新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒)

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒

旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界，如法国，意大利，西班牙，德国，葡萄牙以及奥地利；和*括美洲以及南半球国家的新世界，如美国，澳大利亚，阿根廷，智利，南非，新西兰及加拿大。

旧世界的风味特点

- 更加传统，需配食物品尝

- 酒体较轻，酒精含量较低

- 甜度较低（在干型酒类别中）

- 酸度较高

- 更加细腻精致的果香

- 轻微的橡木香气（如果使用橡木桶）

- 红葡萄酒中更加艰涩的单宁

新世界的氛风味特点

- 更加现代，适合单独饮用

- 酒体较丰满，酒精含量较高

- 甜感明显（在干型酒类别中）

- 酸度较低

- 浓郁成熟的果味

- 强烈的橡木香气（如果使用橡木桶）

- 红葡萄酒中比较柔和的单宁

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒国家

许多朋友刚接触葡萄酒时，都会接触到“新世界”和“旧世界”这两个概念，那么当我们谈论“新世界”和“旧世界”时，我们在具体在谈论什么呢？

葡萄酒的“新旧世界”其实是根据地域、酿酒历史和酿酒传统等因素对世界上葡萄酒*产国的一个划分，欧洲及中东地区的葡萄酒*产国，如：法国、西班牙、意大利和德国等，属于旧世界产酒国，而这些地区以外的其他新兴葡萄酒*产国，如果美国、澳大利亚、智利和南非等，则属于新世界产酒国。因此我们可以称意大利产的葡萄酒为旧世界葡萄酒，美国产的葡萄酒为新世界葡萄酒。一般来说，旧世界产酒国拥有悠久的酿酒历史和酿酒传统。葡萄酒法规和分级制度严格，种植特定的葡萄品种。其中葡萄种植和葡萄酒酿造工艺更趋于传统。出产的葡萄酒也更注重产地的风土特点。而新世界酒国，在葡萄品种、葡萄种植和葡萄酿造等方面的法律规定不像旧世界国家那么严格。许多酒庄自我发挥的余地更大，也更愿意引入现代化的新技术，酿酒师在酿造葡萄酒时更加自由创新，因此葡萄酒的风格更加多样，也相对更加易饮。但是，随着葡萄酒市场的不断发展，新旧世界葡萄酒的风格差异越来越小，不少旧世界的葡萄酒*产商也开始走向创新，使用先进的酿酒设备和技术，而新世界的*产者也不断借鉴旧世界的酿酒经验，重视风土的呈现。新世界的佳酿都有其独特微妙之处，只等待各位葡萄酒爱好者细细品味。

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒哪个好喝

1、历史的区别

旧世界历史悠久，其*产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史；新世界比较短，最长也就二三百年。

2、方式的区别

旧世界亩产*比较严格；新世界较为宽松。而且在方式上，旧世界讲究精耕细作，注重人工；新世界以机械化为主。在这一点上可以看看劳斯莱斯，纯手工*产，但价值却高的很。

3、工艺的区别

旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份；新世界以工业化*产为主，产品之间品质差距不大。

4、法规的区别

旧世界有严格的等级标准，以法国就为例，每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级，一目了然。新世界也有相关法规，但不如旧世界严格。

5、*装的区别

旧世界沿袭传统，一般很少有华丽或怪异的*装;

而新世界*装多样，讲究外在。

6、酒标差别

旧世界的酒标信息复杂，*含各项元素，便于消费者认知，而新世界酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。

6、规模的区别

旧世界得*产单位比较小，有的甚至每年只有几百箱的产量，而新世界有可能达到几十万吨。

参考资料来源：百科-新世界葡萄酒

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的酒的区别

旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界，如法国，意大利，西班牙，德国，葡萄牙以及奥地利；和*括美洲以及南半球国家的新世界，如美国，澳大利亚，阿根廷，智利，南非，新西兰及加拿大。

旧世界的风味特点

- 更加传统，需配食物品尝

- 酒体较轻，酒精含量较低

- 甜度较低（在干型酒类别中）

- 酸度较高

- 更加细腻精致的果香

- 轻微的橡木香气（如果使用橡木桶）

- 红葡萄酒中更加艰涩的单宁

新世界的氛风味特点

- 更加现代，适合单独饮用

- 酒体较丰满，酒精含量较高

- 甜感明显（在干型酒类别中）

- 酸度较低

- 浓郁成熟的果味

- 强烈的橡木香气（如果使用橡木桶）

- 红葡萄酒中比较柔和的单宁

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒区别

”什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”呢? 什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。

“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。当今全世界所有的产酒国按照酿造“现代葡萄酒”历史的长短分成“新世界”和“旧世界”。现代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：酿酒的工艺和现在各国正在使用的工艺基本相同;口感、饮用方法和现在基本一样的葡萄酒。很多国家和地区都有非常悠久的酿造葡萄酒的历史，比如埃及、中国等，但新旧世界的划分是按照现代葡萄酒工艺的使用来划分的。所谓“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，主要集中在欧洲，如：法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利、奥地利等国。这些国家所*产的葡萄酒自然地被称为“旧世界葡萄酒”。“新世界”是指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国、加拿大等。同理，“新世界葡萄酒”就是指产于这些国家的葡萄酒。

什么是旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒

新世界红酒和旧世界红酒的区别还是有很多的，旧世界的的*产量没有新世界的高，旧世界的*装比较传统，新世界是*装多样化。

旧世界的酒标比较细致，而新世界的酒标就简单些，它们的区别还有历史、方式、工艺、法规、规模等等很多的不同。