漫长的夏天一到,“啤酒小龙虾”的真正季节就开始了。无论是朋友的夜宵,还是家人的小聚,都少不了一盘小龙虾。日前,“多地小龙虾价格跳水成个位数”登上热搜。小龙虾真的这么便宜吗?记者走访了南京的菜市场、超市和专营小龙虾的餐馆,发现小龙虾的价格确实比较低,但只有在批发市场大量购买的小龙虾,10块钱才能买到一斤虾,市场上的小龙虾价格和20块钱的差不多。
扬子晚报/牛子新闻记者刘丽媛
四块钱的虾22块钱一斤。
“别看它个头小,可它是个青虾,皮薄肉多!”在鼓楼街菜场的一个水产摊位,有三大盆小龙虾,都是2-4元,22元一斤卖。老板告诉记者,这是本地的虾,干净,皮薄,肉多,性价比最高。
在江油博庭菜市场,小龙虾的价格也差不多。一位水产摊主说,自己的虾是当天从浦口塘口捕捞的。它活蹦乱跳的,绿色的壳,四五块钱的重量只要一斤23元。
20多块钱一斤。这是最低价吗?夏天会更低吗?记者从多家农贸市场了解到,3月份小龙虾价格五六十元一斤。目前小龙虾的主流价格是一斤二十出头。太大不划算,小一点的产品真的不好。大家都舍不得买。至于后面,估计降价不会降太多。
88元3斤,100元5斤,做小龙虾外卖*意的餐馆很少有20元低于1斤的。有商家说,他们批发拿货比较便宜,但熟虾还有调料和人工成本,赚的不多。
那么,有10元左右的小龙虾吗?是的,但不是活的小龙虾,而是冷冻的龙虾尾。在网购平台上,15斤冷冻龙虾尾卖216元,几大*龙虾炒菜料也是送人的。爱吃小龙虾的朋友都知道,冻龙虾尾的味道肯定不如新鲜的小龙虾,而且肉会“死”。不过龙虾尾吃起来方便,特别是喜欢豆豉面和龙虾盖饭的不妨买一些自己烧。
这个季节小龙虾来自五湖四海。
据南京蔡中物流监测,4-6元的小龙虾4月5日批发价均价38元一斤,同样规格的小龙虾5月5日批发价均价13.3元一斤。可以发现,小龙虾的价格确实在一个月内大幅下降。考虑到物流、人工、正常鲜虾的损耗,批零差价是合理的。
“现在小龙虾的价格已经‘枯竭’了。”从事南靖蔡中物流淡水水产品业务的孙老板告诉记者,一个月前的小龙虾主要来自渝鄂,量不大,而且都是坐飞机过来的,所以价格很高。最近各地龙虾“大打出手”的时候,市场上既有重庆虾,也有湖北虾,还有江苏本地虾。大多数人不知道的是,随着近几年小龙虾的火爆,浙江、福建的小龙虾养殖户也越来越多。现在,来自浙江、福建的小龙虾在南京市场也占了很大比重。世界各地的小龙虾都在争夺市场,难怪价格会大幅下降。
来源:扬子晚报
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