白酒是中国特色的酒类，白酒的香型也是品味白酒的重要因素之一。白酒按香型分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型五大香型。
酱香型
酱香型也叫茅香型，以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
清香型
清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点。
浓香型
浓香型以四川泸州老窖大曲酒为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
米香型
米香型以江苏的洋河大曲为代表，口感风味具有米香、醇厚、柔和等特点。
凤香型
凤香型以湖南的洞庭湖为代表，口感风味具有芳香、清新、柔和等特点。
除了以上五大香型，还有老白干香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、兼香型等。兼香型是浓香型和酱香型的结合体。
白酒的香型会受到原料、工艺等因素的影响，不同的品牌代表酒也有不同的特点。例如，茅台酒属于酱香型，口感醇厚回味长久，而汾酒则属于清香型，口感清爽干净。
通过上面小编的详细介绍，白酒的香型是品尝白酒时需要注意的重要因素之一。希望本文能够帮助大家更好地了解白酒的香型，品味出不同的味道和风味。
