青岛啤酒厂产品种类介绍 青岛啤酒有哪些种类

*啤，非*啤，扎啤，

这个不好回答，因为青岛啤酒大概有560多种

主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。

可以去青岛啤酒网站去看看，里面很多：http://www.tsingtao.com.cn/2002/cn/products/beer_products.asp

看你在什么地方，价格体系不同，北方啤酒比南方便宜，青岛啤酒全系列有原*、奥古特、棕金、黑啤、纯*、经典、冰醇、2000等，这个是华南的产品，具体价格又细化到每一个省区！

中高档：奥古特、青岛黑啤、青岛原*、青岛纯生、青岛经典、青岛欢动、；中低档：青岛冰醇、青岛8度大优、山水。 产品线品种排列如下： 档次 产品线规格 产品线名称 小瓶 296*24、330*24 青岛11度美啤、青岛18度黑啤、青岛纯*8度，青岛8度台州330、 青岛8度超爽、青岛8度酷啤小瓶、青岛8度原*、青岛7度欢动、青岛8度冰醇 听装 500*12、355*24、330*24、330*12 青岛奥古特12度灌啤、青岛8度纯*听、青岛11度醇厚听、青岛8度淡爽听、青岛8度淡爽灌啤、青岛啤酒冰醇10度罐啤、青岛啤酒冰醇8度罐啤、青岛啤酒经典11度罐啤、山水8度听装 高档 500*12 奥古特、青岛8度原*、纯*、纯*（新）、超爽、 中档 500*12、600*12 青岛8度醇厚、青岛7度欢动 普档 500*12 青岛8度冰醇、青岛啤酒8度大优 低档 600*9、600*24 山水8度塑*、山水8度塑筐

啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常*活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒*装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

1.根据原麦汁浓度分类 (1)低浓度啤酒(Small Beer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。 (2)中浓度啤酒(light Beer) 原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。 (3)高浓度啤酒(Strong Beer) 原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒*产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。 2.根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 3.根据杀菌方法分类 纯*啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微*物指标，使用*括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的*物、非*物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 鲜啤酒----啤酒*装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 4.根据*装容器分类 瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒 5.根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

如果从风味上分，青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等，具体产品*括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、极品青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种。

青岛啤酒有不同的分类 根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常*活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14ebc之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40ebc之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒*装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随co2浮到发酵面上，发酵温度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

现在市面上能见到的青岛啤酒较常见的有：奥古特啤酒，纯*啤酒，极品白金装啤酒，绿色装啤酒，冰醇啤酒（以上各种都有两到三种不同规格*装，不同*装有些也有区别），逸品纯*啤酒，棕金装啤酒，黑啤酒。还有一些不常见的如：假日红色装啤酒，红色装冰醇啤酒，另一种绿色装啤酒，各种出口装啤酒等，品种过多，不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。当然，还有只有本地才能买到的扎啤！由于保质期只有两三天，这种美味不在当地是吃不到的。