更多的一些小厂也孕育而*,无法大规模*产也就只能是精酿了。
鱼龙混杂似乎已经无法分辨出来精酿啤酒了。
以至于不得不提出来这样的问题,怎样才能算是真正的精酿啤酒?
回答这个问题很显然不只是概念上的问题了,而是只能深入考察到文化方面。
当工业化浪潮席卷全球以来,其实一直还有一种反工业化思想的存在,声音虽然不大,对深居中国的普通大众来说,估计就更难听到了。
精酿啤酒就是反工业化思想下的产物,崇尚手工打造,提倡个性和自由。
并把这种理念充分的反应在产品*装上,反应在啤酒的口味上。
很显然真正的精酿啤酒是一种文化认同下的产品,这似乎是一个极端化了的概念。
但能较好的区别开伪精酿啤酒和伪精酿爱好者。
所以第一个灵魂拷问就是:你真的是一位反工业化思想的推崇者吗?
相信更多的消费者并不以为然,更在意的是性价比,适口为珍,当然还有就是有档次,面子和逼格。
产品提供者也就提供满足消费者的产品。
*产者和消费者正逐步被市场经济所异化。
这就是当下的状况。
中国精酿啤酒的发展前途未卜,在我看来,首先去掉那层“钱”的白内障后才能看到真正的发展道路。
这一定是一条中国文化与西方文化融合后的特色道路。
如今,科技大幅度发展,科技是第一*产力,信息革命,大数据,人工智能,AI,到现在的元宇宙。
已经是主流发展方向了,比以前工业化发展更加的不用怀疑。
但仍然有一种声音出现,反对!看看周围出现的朋克风,科技最终给人类带来的只有一地鸡毛。
科技不再是第一*产力,而是人类更高维度的思想才是真正的*产力。
思想和文化的发展才是人的出路。
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