鲜酿啤酒市场分析,鲜啤市场前景

一、鲜啤市场前景？

不错

鲜啤酒里面有氨基酸，维*素，酒花素等。其中，氨基酸对人体健康很重要，这不多说，它简直可以代替蔬菜里的。维*素也对身体很好，有维*素B，喝少量的酒可以使身体气血通畅，帮助消化。

鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与*啤不同的是，鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌，这些酵母可以增进食欲，促进胃液分解，加快消化。

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鲜啤酒成本与利润：每斤精酿鲜啤的成本大约0.8元—1.2元左右,市场售价一般都在6-8元,高房租高开销必须有高销量和高利润支撑,这是毫无疑问的!

每罐啤酒从制作到发酵一般需要7天左右,再看看有些门店仅500L罐体就摆了十几个,也就是说旺季销量最好的时候,平均一天就要卖掉2罐体啤酒!

每罐1000斤,2罐就是2000斤!

按最低售价6元,每斤毛利大约5元,每天营业额就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6个人工资700元,一天的净利润大概在7000元左右。

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鲜啤酒利润是不错，一瓶大概能在50-60%之间，而且也有越来越多的白领以及上班族爱上了这种啤酒，市场看上去是一片大好，且处于高速增长。

但是要知道，目前市面上愿意消费精酿啤酒的还是小众人群，毕竟售价偏高。

更不可能出现像烧烤店、大排档那样一箱箱啤酒上的场面。

所以说单瓶利润是不错，但是量却远不如传统啤酒。

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做鲜啤酒利润非常高，是普通啤酒几倍。一般鲜啤销售主要在酒吧，酒楼，宾馆餐厅里，鲜啤使用扎啤杯子销售，容量是2斤。一杯鲜啤大概卖到30到50元。

目前中国市场工业啤酒种类单一，通常都是淡拉格啤酒。口味上也是如此，相对平淡的多。精酿啤酒则正相反，喜欢精酿啤酒的人通常更喜欢多种多样的*活方式，热衷于不同的体验和更多的选择。

其实随着这几年人民的消费水平提高，农村和城市的消费差距越来越小，农村的消费旅游越来越受欢迎，酒水销售我个人感觉代理酒水走渠道是一种，另一种就是自己做个手工的鲜啤酒自产自销也是新兴行业！

啤酒行业是一个很有潜力的行业，市场前景广阔，他与百姓的*活也是息息相关的，市场风险小而且也不会容易被淘汰，它不像有些产品的代理如果卖不出去导致产品的过期，然而啤酒这个东西酒放得越久就越好。

只要这个世界上有人类存在那么啤酒的消费就不会消失，所以看得出来啤酒这个行业的变化性小，逢年过节大家聚餐都会消费酒水，需求量这么大，做啤酒批发利润相当可观。

全球精酿啤酒主要厂商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大厂商共占有大约20%的市场份额。北美是全球最大的精酿啤酒市场，占有大约60%的市场份额，之后是欧洲市场，占有大约30%的份额。

2021年，全球精酿啤酒市场规模达到了38亿元，预计2026年将达到46亿元，年复合增长率(CAGR)为46.9%。

做啤酒*意是一个很有前景的行业，因为啤酒是一种普及率很高的饮料，而且价格也比较低廉，消费者群体也很广泛，消费量也是一直在增长的。

中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势，精酿啤酒增长显著，有望在未来取得瞩目的市场表现。不过，报告同时指出，挑战往往与机遇并存，不少限制因素，如消费者缺乏对产品的认知、物流分销及进口原料带来的高成本压力、物流冷链问题和酿造能力的短缺都阻碍了精酿啤酒在国内的发展。

自酿啤酒屋的前景是非常不错的，现在市场也是非常火爆的，自酿啤酒屋淡旺季还是比较明显的，冬天和夏天完全是两种概念，但返回头来看就看你的经营模式和销售理念了，很多店并不受淡季的影响，

不管任何行业都需要全心全意的去做或是经营，三天打鱼是不会有好的前景，经营火爆的店面比比皆是。