中国白酒有着悠久的历史和不可替代的地位,也因此在市场上品种繁多。你知道白酒具体有几种香型吗?目前中国白酒主要分12种香型,分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、药香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。以下是每种香型的代表和特点:
香型 | 代表品牌 | 特点 |
---|---|---|
酱香型 | 茅台、郎酒 | 微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体丰富醇厚,隔夜留香、饮后空杯香犹存 |
浓香型 | 五粮液、泸州老窖、洋河 | 酒体饱满,香味协调,无色透明、窖香优雅,素有“千年窖、万年糟”之称 |
清香型 | 山西汾酒 | 清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净 |
米香型 | 桂林三花酒 | 无色透明,米香清雅,入口绵甜,回味怡畅 |
凤香型 | 西凤酒 | 无色透明,醇香秀雅,诸味协调 |
兼香型 | 白云边、玉泉酒 | 微黄透明,酱浓协调,回味爽净,余味悠长 |
药香型 | 董酒 | 香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长 |
老白干香型 | 衡水老白干 | 无色透明,醇香优雅,甘冽挺拔,余味净爽 |
芝麻香型 | 一品景芝 | 入口绵,酱香浓郁,落口甜,似有甘味,伴有轻微的酱香 |
特香型 | 四特酒 | 具有浓、清、酱、米四大香型的特点,入口柔和甜润,余味持久,有粘稠感,糖的甜味明显 |
馥郁香型 | 酒鬼酒 | 芳香秀雅、绵柔甘冽、后味怡畅、香味馥郁、酒体爽净 |
豉香型 | 玉冰烧 | 玉洁冰清,豉香独特,醇和甘润,后味爽净 |
每种香型都有其独特的特点,你更倾向于哪种呢?快来尝尝看吧!
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