纯粮酒与酒精勾兑酒“交错纵横”，令人难以辨别。内行人都有自己的“门道”，挑酒时自然得心应手，纯粮酒更是“一挑一个准”，而外行人却还在“摸着石头过河”，大多时候只能“瞧个热闹”，一不留神还容易选到“劣质酒”，吃了哑巴亏。
面对“鱼龙混杂”的白酒圈，内行人买白酒，很少看价格，而是会认准白酒瓶身上的“3行字”，这三行字*括：
1.产品等级：品质高的白酒，大多会被评为“一级”或者“优级”，而低于二级的白酒，大概率并非纯粮酿造，尽量还是少喝。
2.执行标准号：不同品牌的纯粮酒，若是香型一致，使用的执行标准也会保持相同，比如飞天茅台的执行标准号是“GB/T18356”，这同样也是纯粮酒的执行标准。
3.原料：纯粮酒的酿造原料，有且只有两种，一是“粮食”，二是“水”。
若您还是“门外汉”，不妨试试这两款口碑极佳的纯粮酒：
-汉台祝公酒：来自贵州茅台镇，以极佳的品质、颇似茅台的口感，以及公道的价格，被当地酒友称赞为“茅台平替”。酒液黏稠，富有质感，口感非常地道，没有半点杂质。
-双沟大曲：产品等级为“优级”，属于经典的“江淮派”浓香酒，与川酒风味有所不同，入口窖香浓郁，醇和而又甘柔，偏于绵柔、舒畅。
