纯粮酒与酒精勾兑酒“交错纵横”,令人难以辨别。内行人都有自己的“门道”,挑酒时自然得心应手,纯粮酒更是“一挑一个准”,而外行人却还在“摸着石头过河”,大多时候只能“瞧个热闹”,一不留神还容易选到“劣质酒”,吃了哑巴亏。
面对“鱼龙混杂”的白酒圈,内行人买白酒,很少看价格,而是会认准白酒瓶身上的“3行字”,这三行字*括:
1.产品等级:品质高的白酒,大多会被评为“一级”或者“优级”,而低于二级的白酒,大概率并非纯粮酿造,尽量还是少喝。
2.执行标准号:不同品牌的纯粮酒,若是香型一致,使用的执行标准也会保持相同,比如飞天茅台的执行标准号是“GB/T18356”,这同样也是纯粮酒的执行标准。
3.原料:纯粮酒的酿造原料,有且只有两种,一是“粮食”,二是“水”。
若您还是“门外汉”,不妨试试这两款口碑极佳的纯粮酒:
-汉台祝公酒:来自贵州茅台镇,以极佳的品质、颇似茅台的口感,以及公道的价格,被当地酒友称赞为“茅台平替”。酒液黏稠,富有质感,口感非常地道,没有半点杂质。
-双沟大曲:产品等级为“优级”,属于经典的“江淮派”浓香酒,与川酒风味有所不同,入口窖香浓郁,醇和而又甘柔,偏于绵柔、舒畅。