中医认为，五脏对应于自然界的四季，器官应根据不同的季节进行维护。立春后，人们逐渐从寒冷的冬天醒来，血液循环加快，新陈代谢越来越频繁，对事物和运动的需求也越来越大。因此，为了保持身体健康长寿，春天应该滋养肝脏，这也是春天吃蜂蜜的最佳季节。
根据《本草纲目》对蜂蜜的记载:心腹邪气，惊厥痉挛，五脏不足，益气补中，止痛解毒，除众病，百药。长期服用，强志轻身，不饿，延年仙人。
蜂蜜浸泡大蒜
疏通血管，滋养肝脏，护理大蒜。除了杀菌和抗癌，大蒜还可以改善人体的肝功能。韩国人喜欢把大蒜和其他东西结合起来，改善味道和效果
原理：大蒜是一种辛辣*性食物。吃后口干。蜂蜜具有健脾、胃、养阴的作用。其中所含的矿物质和糖可与大蒜的营养成分相结合，增强肝功能，减少大蒜原有的强烈味道。
因此，吃浸泡在蜂蜜中的大蒜可以弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃粘膜。蜂蜜浸泡大蒜可以预防和治疗各种疾病，特别是对心脑血管疾病患者，具有保健作用。长期适量食用可疏通血管、防栓形成和抗癌。
蜂蜜浸泡大蒜的制作方法和食用方法
将大蒜放入微波炉加热1~2分钟，或用热水加热约5分钟，用蜂蜜浸泡约1周。倒入蜂蜜前，将大蒜浸泡在约30%的盐水中一段时间，取出后沥干，浸泡在蜂蜜中。这不仅可以去除大蒜的气味，还可以去除大蒜的涩味，味道更好。吃时，你可以用水稀释蜂蜜或加入适量的柠檬汁。
晚饭后，睡眠中的营养物质被有效吸收，大蒜对胃的*也减少了。正常人每天最多只能吃2到3瓣，胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛、腹泻等症状。
