1、 冷藏：如果我们想长时间保存新鲜的蒜苗，可以使用冷藏，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷，放入板条箱，然后放入冰箱保存即可。这种存储方式有一点需要注意。我们把冰箱里的温度保持在1度左右。很重要的一点是，不宜过高，也不宜过低。
2、 氧还原法：这种方法一般有两种操作方法，一种是快速氧还原法，一种是自然氧还原法。无论选择哪种方式，都需要先将新鲜蒜苗密封。如果采用快速减氧法，我们需要连续几次向*装好的蒜苗内泵入氧气，然后注入氮气，大约需要重复3-4次。如果采用自然减氧法，只需要蒜苗自己吸收袋中的氧气即可。在氧还原法中需要注意的是，保存蒜苗的环境中，空气中的氧含量应控制在3%，二氧化碳应控制在10%的范围内。
3、 二氧化碳填充法：如果我们用二氧化碳法保存新鲜的蒜薹，也需要先把蒜薹密封。封口后，我们要把*装袋里的气体吸出一部分，然后充入二氧化碳。这样，氧气和二氧化碳的比例就能保持平衡，这样蒜苗就能保存很长时间。
1、 冷藏：如果我们想长时间保存新鲜的蒜苗，可以使用冷藏，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷，放入板条箱，然后放入冰箱保存即可。这种存储方式有一点需要注意。我们把冰箱里的温度保持在1度左右。很重要的一点是，不宜过高，也不宜过低。
2、 氧还原法：这种方法一般有两种操作方法，一种是快速氧还原法，一种是自然氧还原法。无论选择哪种方式，都需要先将新鲜蒜苗密封。如果采用快速减氧法，我们需要连续几次向*装好的蒜苗内泵入氧气，然后注入氮气，大约需要重复3-4次。如果采用自然减氧法，只需要蒜苗自己吸收袋中的氧气即可。在氧还原法中需要注意的是，保存蒜苗的环境中，空气中的氧含量应控制在3%，二氧化碳应控制在10%的范围内。
3、 二氧化碳填充法：如果我们用二氧化碳法保存新鲜的蒜薹，也需要先把蒜薹密封。封口后，我们要把*装袋里的气体吸出一部分，然后充入二氧化碳。这样，氧气和二氧化碳的比例就能保持平衡，这样蒜苗就能保存很长时间。
1、 冷藏：如果我们想长时间保存新鲜的蒜苗，可以使用冷藏，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷，放入板条箱，然后放入冰箱保存即可。这种存储方式有一点需要注意。我们把冰箱里的温度保持在1度左右。很重要的一点是，不宜过高，也不宜过低。
2、 氧还原法：这种方法一般有两种操作方法，一种是快速氧还原法，一种是自然氧还原法。无论选择哪种方式，都需要先将新鲜蒜苗密封。如果采用快速减氧法，我们需要连续几次向*装好的蒜苗内泵入氧气，然后注入氮气，大约需要重复3-4次。如果采用自然减氧法，只需要蒜苗自己吸收袋中的氧气即可。在氧还原法中需要注意的是，保存蒜苗的环境中，空气中的氧含量应控制在3%，二氧化碳应控制在10%的范围内。
3、 二氧化碳填充法：如果我们用二氧化碳法保存新鲜的蒜薹，也需要先把蒜薹密封。封口后，我们要把*装袋里的气体吸出一部分，然后充入二氧化碳。这样，氧气和二氧化碳的比例就能保持平衡，这样蒜苗就能保存很长时间。
1、 冷藏：如果我们想长时间保存新鲜的蒜苗，可以使用冷藏，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷，放入板条箱，然后放入冰箱保存即可。这种存储方式有一点需要注意。我们把冰箱里的温度保持在1度左右。很重要的一点是，不宜过高，也不宜过低。
2、 氧还原法：这种方法一般有两种操作方法，一种是快速氧还原法，一种是自然氧还原法。无论选择哪种方式，都需要先将新鲜蒜苗密封。如果采用快速减氧法，我们需要连续几次向*装好的蒜苗内泵入氧气，然后注入氮气，大约需要重复3-4次。如果采用自然减氧法，只需要蒜苗自己吸收袋中的氧气即可。在氧还原法中需要注意的是，保存蒜苗的环境中，空气中的氧含量应控制在3%，二氧化碳应控制在10%的范围内。
3、 二氧化碳填充法：如果我们用二氧化碳法保存新鲜的蒜薹，也需要先把蒜薹密封。封口后，我们要把*装袋里的气体吸出一部分，然后充入二氧化碳。这样，氧气和二氧化碳的比例就能保持平衡，这样蒜苗就能保存很长时间。
