在中国，酿造酒已经有了几千年的历史。酒文化在中国有着深厚的根基，而100%纯粮食酒更是中国传统酒文化的重要组成部分。100%纯粮食酒是指完全由粮食发酵而成的酒，其中不掺杂任何其他物质。以下是一些常见的100%纯粮食酒的类型：
白酒
白酒是中国最受欢迎的酒之一，也是100%纯粮食酒的代表。白酒的原料主要是高粱、小麦、玉米等粮食，经过糖化、发酵、蒸馏等工序酿制而成。白酒的种类有很多，比如茅台、五粮液、洋河等。
黄酒
黄酒是中国的另一种传统酒类，是由糯米、小麦、玉米等杂粮经过糖化、发酵、酒曲发酵、熟化等工序酿制而成。黄酒的口感柔和，甜中带酸，有着独特的风味。黄酒有很多种，比如绍兴黄酒、广陵酒等。
啤酒
啤酒是一种经过麦芽、大米、玉米等酿造而成的酒，是世界上流行度最高的酒之一。啤酒口感清爽，苦中带甜，是夏季消暑的良品。啤酒的种类也很多，比如青岛啤酒、雪花啤酒等。
糯米酒
糯米酒是以糯米为原料酿制而成的一种酒，口感香甜，带有一定的酒香。糯米酒在中国南方地区非常流行，比如广西的酒鬼酒、广东的莲花糯米酒等。
总的来说，100%纯粮食酒是中国传统酒文化的重要组成部分，有着丰富的种类和独特的风味。无论是白酒、黄酒、啤酒还是糯米酒，都是中国酒文化的瑰宝，值得品鉴和欣赏。
