小孩早上吃什么早餐最好

一、小孩早上吃什么早餐最好

二、【土豆鸡蛋饼】

三、材料：,1个鸡蛋2个，面粉3汤匙，香葱适量，盐1茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。

做法：

取一个大碗，加少量水，土豆洗净去皮，直接挖到碗里。

加入盐、孜然粉、胡椒粉，拌匀，敲入鸡蛋，拌匀。

加入3汤匙面粉，搅拌均匀。最后加入葱花拌匀。

锅稍微预热，刷上一层薄薄的油，减为中火，加入少许土豆和鸡蛋糊抹平锅底。

2分钟左右，饼底熟了，摇动平底锅，饼就会离开锅底，翻过来继续煎。

出锅后可以随意换刀吃，也可以整体卷起来吃，香味可以浓郁。

不要在注意：碗里加入太多的水。水加多了就要多加面粉，这样炸出来的饼就不够香了。如果马上做，也可以直接把土豆切丝，然后加入鸡蛋。在摊蛋糕之前，不要把锅烧得太热。如果饼是在锅里做的，就不会流动，所以更难摊。锅铺好后不要动。锅底煎好后，只要摇一下锅，饼就会自己离开锅底。

四、【虾仁饭团】

五、材料：大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海藻。

做法：

将大米和玉米渣洗净，倒入电饭锅中，加入适量的水，煮成米饭备用。

将煮熟的杂粮饭冷却到40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

活虾备用，从虾头侧面打开，去掉虾线和肠子。

将最后一段虾尾和虾壳保留完整，加入料酒，用胡椒粉腌制，然后放入锅中煮熟。

取适量大米，铺在保鲜膜上，中间放一只虾，绕过保鲜膜，虾尾留在外面，捏紧。

小心翼翼地去掉保鲜膜，一个虾米团就做好了。另一种三用饭团也差不多。把整个虾*起来，揉成三角形，再*一片海苔。

六、【西葫芦糊塌子】

七、材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾1只、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙。

做法：

准备西葫芦、鸡蛋、虾、适量面粉。

将西葫芦洗净，切成丝，放入碗中，加入1茶匙盐，拌匀，静置一会，腌制至西葫芦变软多汁。

加入虾和鸡蛋，加入1/2茶匙五香粉，搅拌均匀。

加入适量面粉，(我用了5汤匙多一点)搅拌均匀，成丝较厚的面糊。

锅里加适量油，微热，转小火，倒入适量搅拌好的面糊，用抹刀摊平摊薄。

当面饼的底部煮熟时，表面的边缘已经凝固。这时候轻轻摇动平底锅，蛋糕就可以自由移动了。翻过来继续炸。最好翻几遍再炸。

八、【苹果鸡蛋饼】

九、材料：鸡蛋2个，苹果半个，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许，黄油适量，糖适量。

做法：

取半个苹果，去皮去核，切成丁，将黄油放入锅中融化，加入苹果丁，加入少许白糖。

因为加了白糖，翻炒几次就会出一点汤。盖上盖子炖2分钟。

当苹果炸至软烂时，加入少许熟黑芝麻拌匀。放在一边。

将鸡蛋敲入碗中，加入少许白糖，鸡蛋打散后加入少许低筋面粉，搅拌成无颗粒的蛋糊。

开小火，刷一层薄薄的油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚好凝固，将煎好的苹果丁铺在1/4处。

用抹刀将整个蛋皮对折，然后轻轻按压边缘。

然后从没有苹果的一端提起来，用苹果盖在一半的蛋皮上，稍微煎一下。

十、【韭香虾米鸡蛋饼】

两个材料：鸡蛋、一打韭菜、一些虾和1/2茶匙盐。

十一、做法：

准备鸡蛋，虾，韭菜。韭菜洗净，切成细粉。

将鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐，搅拌均匀。

将韭菜和虾加入蛋液中，搅拌均匀。

锅刷一层薄薄的油，倒入一半的蛋液，抹平锅底，用低火煎

底部炸透，表面凝固后，翻过来继续炸。