一、哪些酒是纯粮食酒？
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高端的纯粮食酒就是茅台和五粮液，市场上常见的还有泸州老窖、剑南春、扳倒井、汾酒、景阳冈、景阳春、西风、衡水老白干、洋河、郎酒、水井坊这些品牌酒都是纯粮食酒。纯粮食酒是完全用粮食发酵制作而成的酒，与勾兑酒用口感和价值完全不同。
②
1、茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。
2、五粮液
五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。
3、泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、*香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作*产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。
4、衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。
5、洋河
洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。
6、剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微*物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
7、郎酒
郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。
8、汾酒
汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。
9、西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。
10、水井坊
水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造
③
纯粮食酒有剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊等。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒，主要风格特点取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术这几个方面。
纯粮食酒有
西凤酒 高度白酒 凤香型 高脖绿
纯粮酒，未加任何香精香料，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩，粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别，口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
取一滴纯粮的白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，酒*热后发出的气味清香，且留存时间比较长。
二、100%纯粮食酒有哪些？
陕西西凤酒，
陕西西凤酒，100%纯粮食酒，凭借自身的香型就定义了一款白酒的新香型，也就是后来的凤香型。这款酒非常的醇香、秀雅，以高粱为主要原料酿造，清雅却不淡然，虽然有些浓厚，但是也不让人感觉到艳俗，因此其独具一格的口感受到了很多人的追捧。
第一款：九江双蒸
这款酒产自广东省，属于“豉香型白酒”的典型代表，
第二款：黄盖玻汾
这款酒来自于山西，杜牧曾为其作诗
第三款：蒸台坤沙酒
这款酒的自豪之处在于，普通的白酒一瓶装是500毫升，但是这款酒，一瓶就是别的两瓶的量，足足1000毫升
第四款：陕西西凤酒
这款酒非常的醇香、秀雅，以高粱为主要原料酿造
第五款：泸州老窖
这款酒现在还会经常性的在电视上看到它的广告，也是一款国家地理标志产物
第六款：丛台酒
这款酒来自于河北酿酒名都——邯郸，这款酒是浓香型的白酒.
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