帝王酒价格,帝王池酒：认识窖龄酒的内涵

窖龄是指“酿酒窖池的年龄”，窖龄酒是指连续不间断酿酒超过20年的窖池所酿出的白酒，而对于某些人来说是很容易对窖龄酒产*很大的误区存在，都认为窖龄酒是时间储存得越长就越好，或者是白酒在酒窖中发酵的时长，其实不然，窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微*物和有益微*物所产*的香味物质也就越多，所以酿的酒就越好。

那下面帝王池酒带大家一起来了解下认识窖龄酒真正的内涵。

窖龄酒和年份酒是比较相似的，用时间概念“迷惑”消费者，以次充好，并渐渐成为酒企争相使用的宣传噱头。但由于目标群体小和遭遇消费者信任危机，不少主打窖龄概念的白酒产品面临着昙花一现的命运。

窖龄指白酒*产窖池的使用年份，如20年窖龄酒指*产基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒存放了20年。所谓“老窖酿好酒”，所以窖龄长短与酒质质量有较大的关系，又或者大家认为听到的窖龄60年，这并不是说这瓶白酒是1959年*产的，而是用1959年造的酒窖，从里面新*产的，这个酒窖使用了60年。

所谓“千年老窖万年糟”的酿造传统是川酒千年传承的有利佐证，据统计，“白酒金三角”核心区拥有酿酒窖池34000余口，其中，100年以上窖池1600余口、20年以上窖池14400余口，一直到现在，五粮液、泸州老窖明代流传下来的老窖还在默默地酿造好酒。

老窖池都是时间孕育而成的，一般三十年才可以成老窖，这就是为什么老窖龄酒的好酒比较多。

帝王池酱香酒

因为一般窖池是传统固态发酵的低于地面的一个长方形凹坑，一般长三米，宽一米五。

窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微*物和有益微*物所产*的香味物质也就越多，所酿的酒就越好，老窖池一个月，可能顶得上新窖池一年，所以老窖池出来的酒微*物更为复杂，口感更佳，而有些新窖池通过老师傅的处理，用烂水果，河泥等催化也有类似的效果，但是仍然不如真正的百年窖池，所以市场上一般老窖的价格都十分高昂。