一、南方哪个牌子的黄酒好喝？
1、古越龙山：黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，喝黄酒的人应该无人不知无人不晓。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可，但是价格相对比其他的品牌要略高些。
2、塔牌黄酒：喝黄酒应该没有人不知道这个牌子的吧？作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首，是绍兴酒的重要出口基地，但是这几年塔牌黄酒的种类繁杂，买到好酒真的要一点运气。
3、石库门：产地上海，是上海地区饭店必备的黄酒品牌之一，在上海转一圈都能看到很多不同系列的石库门酒。酒清醇淡雅、色泽清亮，只是口感上稍苦带涩，对于不喜苦感的南方人而言，不是很推荐。
4、沙洲优黄：产地江苏张家港，近年涌现的新牌子。酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，口感略甜，适合不加盐花*兰花豆这类下酒菜单独喝。
5、新派黄酒黄先*：新派黄酒黄先*是在朋友的介绍下买的，刚开始看着觉得很特别，但喝了下去，感觉很不一样，口感醇厚，又比传统的黄酒更为温润、清爽和柔和，入口温润不刺喉，度数低，只有13度。介绍给朋友喝过之后也对这个牌子赞誉有加，值得推荐一下。
黄酒的品牌比较多，传统品牌的黄酒，口感会偏苦涩一些，如果是年轻人喝，就可以先从新派黄酒黄先*开始，口感微甜更容易接受。这几款酒都不错，可以根据自己的实际情况选择购买哦！
二、南酒是什么？
①
南酒
产地：中国甘肃张掖。
传说：当年，汉骠骑将军霍去病西征时，士兵多为南方人，他们喜欢吃南方酒而不习惯饮北方酒。细心的霍去病便将南方的酿造工艺引进来，让当地酒家照此造酒，因而得名“南酒”。经过长时间的流传，“南酒”博采众长，兼收并蓄，不断创新，比起当年霍去病的队伍吃的那种“南酒”自然是大不一样了。
特点：色淡黄亮，味绵甘甜，20度左右，糖度26％。
功效：以优质糯米为主要原料，在酒曲中加入适量的中药红花、砂仁、陈皮、苍术、厚朴等，经低温发酵酿造而成。饭前适当饮一些，可增长食欲，开胃健脾；如能常饮，则能收到增强体质、延年益寿的功效。
②
南酒，俗称的黄酒，用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，南酒可以饮用，而料酒不可饮用。补充：料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。
其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。
它们在被加热时，可以产*多种果香花香和烤面*的味道。
还可以产*大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处
三、南方人为何不喝低度酒？
南方人不喝低度酒的重要原因，第一点是因为多半高度酒没有进行过勾兑，即使喝醉也不头疼。
第二点心里上认为高度酒假的相对少一些。
其实，归根结底还是和习惯有关系，北方人多少认为喝半斤高度酒的量，喝低度就能喝一斤。这都是喝酒的一个误区。
真正以对身体有利喝酒最好是二两酒，其中以纯粮就为好
我认为，这主要和*活方式和习惯有关系。
另外，很重要的一点儿，低度酒水，特别是那种特别便宜的低度酒，尽量不要去碰。
例如三十来度，四十来度。一方面喝起来索然无味，另一方面很重要，就是假的概率比较大。
假酒不但喝着味道不好，而且对身体的损害特别大。
③
我来回答你这个问题
恰恰相反，南方人喝的酒度数比较低。比较注重清爽口感。同时你可以留意到一个问题，洋酒的专柜应该比同等的北方超市大，品种也比较多。南方人文雅，注重养*也是一个原因。
而北方人却喜欢喝度数高的酒，一是北方人豪爽，有“猛劲儿”，二是为了驱寒“暖暖身子”（其实，这是不科学的，冷天喝酒并不能暖身温体，酒能促进血液循环，使人毛细血管扩张，加剧散热，不利保温）。
若按“喝酒散热”的说法，却是南方人应该喝度数高的酒了。
④
为什么南方人不喝低度酒！我觉得没有绝对性吧、因人而异、像我们广东人就不喜欢喝高度酒。都喜欢吃吃烧烤喝喝啤酒，就算去酒吧也喝啤酒洋酒。北方人喝高度是比较普遍的！因为和气候有关系，天气太冷要喝高度酒暖身体，还有北方人比较豪爽的原因吧
⑤
南方大部分那边多雨，较湿润空气湿度也较大，一年四季温度跟北方温度温差相比好太多了，北方一年四季分明，到冬天就很冻，所有在过去，大部分能饮酒的北方人到冬天就喝高度烈酒暖身子，综上所述还是看当地的环境，南方大部分人饮食都较清谈，喝酒的度数当然也就很低了，大家觉得我说的对吗，有说的地方，欢迎指点谢谢。
⑥
南方人为什么不喝低度酒呢？我是南方人，我是贵州黔东南苗族侗族自治州的苗乡人，我的家乡人不喜欢喝低度酒，主要原因有：比较热情好客，喝酒相当豪爽，喝酒过后还要唱歌跳舞，低度酒不够过瘾，唱歌跳舞是需要一点点酒性助兴的。
欢迎你到南方来品尝我们的酒，3碗过后陪你唱歌跳舞
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恰恰相反，南方人喝的酒度数比较低。比较注重清爽口感。同时你可以留意到一个问题，洋酒的专柜应该比同等的北方超市大，品种也比较多。南方人文雅，注重养*也是一个原因。
⑧
其实南方有一部分地方的人喜欢喝高度酒，像江西，湖南，四川等省。
然而广东，广西，本地人喜欢低度酒，36度上下，这跟气温和当地风俗有关系，其实北方才是喝高度酒的人更多，红星二锅头56度了，更往北度数更高，特别是寒冷的冬天，喝上几口高度酒活血抵御严寒。
你看东北的人对俄罗斯的高度酒伏特加情有独钟。
但饮酒别开车，开车不喝酒，道路千万条，安全第一条!
四、南方哪些省份爱喝白酒？
北方喝的比较多 东北华北一带 南方人把白酒叫烧酒而北方人早已习惯高度酒的* 现在喜欢喝白酒的地区一般在华北 四川一带而华北就是古时候的中原 白酒也是在这里发展最鼎盛的现在的江苏安徽山东一带相对于啤酒，白酒还是喝的比较多的 而浙江上海一带则比较倾向于黄酒摘抄于网络。
五、南方为什么不喝高度酒？
首先，我们不得不提一下*活习惯造成的性格原因，我们知道，南方人喝酒不单为喝酒，更多为了商务交流，酒桌上彬彬有礼，细心周到；北方人喝酒就是喝酒，*意改天再谈，酒桌上大呼小叫，人仰马翻。这些*活习惯，使北方人养成了粗狂豪爽的性格。
而南方人则更显得细腻温和，对于南方人来说，就是一句话：“万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶”所以性格不一样，喝酒的考量也不一样，于是南北方人的酒量就拉开了很大的差距。
其次是受环境的影响，我国南北分界线以秦岭淮河为界，从南至北气候越来越冷，尤其是冬天，北方天寒地冻，于是喝酒的好处就体现出来了，天气降到零下的时候，人的血液流速也会随之变慢，而喝酒可以加快人血液循环，使身体变得暖和起来，所有北方人很多地区的人冬季都借助酒的作用抗寒，久而久之已经养成了习惯，酒量自然也增大了，所以，这一点，北方人在酒量上就领先一筹。
南方天气没有北方冷，不需要高度酒御寒。
因为南方人更温柔，性格更祥和
南方气候湿润不宜喝高度白酒
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